年中美味しい、ふく料理

夏にオススメ、ふぐの単品

七月に入り、日差しも強く暑い日が多くなりました。

節電の夏で、夏バテぎみの方も増えているのではないでしょうか

ふく料理は高タンパク低脂肪で、豊富なコラーゲンと旨み成分である

各種アミノ酸を含む為、夏バテにも効果的です。

【ふく皮わさび醤油和え】がオススメ

食欲増進と体をクールダウンする効果の茗荷

効酸化作用の水菜

コラーゲン豊富なふぐの皮がたっぷり入ってます。

ふく皮わさび醤油和え・・・1,100円

ちょっと贅沢な、ふぐの持ち帰り

持ち帰り【ふくすしセット】

桜が咲き始め、お花見を計画している方も多いと思います。

大人数でワイワイ楽しむより、3~4人で良い物を食べながらお花見

したい方にオススメ、少し贅沢なふぐの持ち帰り

セット内容

ふくすしハーフ(6個)

ふく唐揚げ(4個)

ふくすしセット・・・4300円

他にふくむすびが入った【ふくむすびセット】や人気の【ふく唐揚げ】

なども持ち帰り可能です。

ふぐの一品【ふく皮酢味噌和え】

ふく皮酢味噌和え・・・1,100円

【ふく肴】

ふぐ皮のコリコリ感、胡瓜や山芋のシャキサックとした食感が

食欲をそそる、ふぐコラーゲンたっぷりの一品。

和え物の定番である酢味噌和え、ふぐの良さを感じてもらう為に

辛子はあまり利かせていません。

日本酒だけでなく、焼酎などにも合いますよ。



ふぐに意外と合います【ふく皮わさび醤油】

ふく皮わさび醤油・・・1,100円

【ふく肴】

コラーゲンたっぷりのふぐ皮と水菜のみずみずしさ、茗荷の香りが

お酒のお供によく合います。

ポン酢でたべることが多いふく料理ですが、わさび醤油で和える

今までとは、ひと味違う一品。

コース料理の追加に最適です。




ふぐの香ばしい香り【ふくたたき】

ふくたたき・・・ 3,200円

ふぐの身を炙ったのち、冷やし【ふく刺し】よりも

少し厚めに造ります。

同じく盛り付けた、薬味などと共にお召し上がり下さい。

炙ったふぐの香ばしい香りが食欲をそそる

贅沢な一品です。