梅雨入りは遅かったですが雨が降り始めたら

激しく降り、憂うつ気分になります。

夏バテ前に梅雨バテになりそうですね

そんな時こそスッキリ、サッパリした天然トラフグが

疲れた体を癒してくれますのでお試しください。

【店休日】

７月は日祝日お休み

７日(日)

１４日(日)１５日(祝)

２１日(日)

２８日(日)

上記の日程お休みいたします。

夏場はふく刺しにサッパリした薬味を添えてます。

スダチ塩、茗荷、自家製らっきょう

好みは有りますが、らっきょうも好評です

ぜひ一度お試しください。

【店休日】

6月は日曜日お休み

２日(日)

９日(日)

１６日(日)

２３日(日)

３０日(日)

上記の日程お休みいたします。

５月より夏季限定

【ふくひれ冷酒】を始めます

毎年好評の季節限定酒、スダチを絞って爽やか美味い

GW中の店休日

4月２８日(日)、２９日(祝)

５月５日(日)、６日(祝)、７日(火)

上記の日程お休みいたします。

博多どんたく開催の３日、４日は営業いたします。

以降は１２日(日)、１９日(日)、２６日(日)を

お休み致します。

福岡では一気に気温が上がり桜が咲き始めました

夜も過ごしやすくジャケット一枚で過ごせます

夜桜見物のお供に天然トラフグのテイクアウトは

いかがでしょう。プチ贅沢が楽しめます

ふくすし・唐揚げセット

【店休日】

4月は日祝日お休み

７日(日)

１４日(日)

２１日(日)

２８日(日)２９日(祝)

上記の日程お休みいたします。

お客様からの質問で多いのが

Q：天然トラフグはどの時期が美味しいですか？

A：２～３月が身がしまり美味しくなります。

海水温が下がり、産卵前で白子が一番旨くなります。

ぜひ旬の天然トラフグをご賞味ください。

【店休日】

3月は春のお彼岸から日曜祝日お休みいたします。

２０日(祝)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休みいたします。

下関ふく連盟は「ふく」の語呂に合わせて２月９日を「ふくの日」に制定。

主に下関から河豚を入荷している当店では、「ふくの日」にご来店の方に

自慢の【ふくひれ酒】をご提供いたします。

お酒が飲めない方はソフトドリンク可

肉に押され気味の記念日ですが、お待ちしております。

【店休日】

2月は休みなしで営業いたします。

新年に縁起の良い【ふく料理】を食べて

幸有る一年になりますように。

1月ごろより白子も大きくなり、入荷状況により

天然トラフグ焼き白子が提供できる時もあると思います

予約時にお問い合わせください。

店休日

１月は４日(木)より営業いたします。

以降は休み無しの予定です。

今シーズンは暖冬の影響などもあり九州近海で

水揚げされる天然トラフグが少ないです。

11月中は宮城など関東から上で水揚げされた

天然トラフグを取り扱うこともありました。

おかげさまで平日は予約で埋まる日が多くなりました

12月は日曜日に空きがある日も有りますので

お問い合わせください。

店休日

12月30日まで休まず営業いたします。

12月31日(大晦日)

1月1日(元日)、2日(火)、3日(水)

上記の日程お休みいたします。

新年は4日(木)より営業いたします。

天然トラフグ料理を楽しむなら是非とも【ふくひれ酒】でお楽しみ下さい。

丁寧な下処理を施し一週間以上干し上げ、強火の遠火にてこんがり焼き上げた

ふぐひれがたっぷり入ったお酒は黄金色になります。

一杯の【ふくひれ酒】に沢山のふぐひれを使用しておりますので

二杯目、三杯目とお酒を注ぎ足しても楽しめます。

店休日のご案内

11月は休みなしで営業いたします。

天然トラフグのシーズンは秋のお彼岸から

春のお彼岸までと言われております。

海水温上昇などにより天然トラフグの水揚げ量は

年々減少しておりますが、旨い天然トラフグを

食べてもらうために努力いたします。

秋は日本酒も美味しい季節です。

今年も絶品の冷や卸しが入荷しております。

お福正宗　特別純米原酒　冷や卸し

１０月のご案内

定休日

１日(日)

８日(日)９日(祝)

１５日(日)

上記の日程お休みいたします。

以降は日曜日も営業予定です。

１０月より価格改定を予定しております。

当ページや関連サイトも順次更新予定です。