ご存じの方も多いと思いますが

天然トラフグの旬は冬になります

当店では旬の時期に水揚げされた天然トラフグを

超低温にて熟成保存した品物をご提供しております。

真夏とはいえ、より美味しい品質のものを楽しめます。

ぜひ一度お試しください。

【定休日】【夏季休業】

8月は夏季休業期間が有ります。

３日(日)

１０日(日)～２０日(水)

１７日(日)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休みいたします。

８月１０日～２０日の期間が夏季休業です。

一年中、天然トラフグが楽しめる「博多ぼて」です。

暑い夏に鍋料理は、敬遠したい方は気になる単品でご注文下さい。

人気の【ふく刺し】【ふく唐揚げ】は定番ですが

常連の方に人気の逸品が【ふくみそ焼き】です。

中骨が付いた食べやすい部位を特製味噌に漬け込み焼き上げます。

暑い夏バテ対策にぜひどうぞ。

【店休日】

7月は日祝日お休みします。

６日(日)

１３日(日)

２０日(日)２１日(祝)

２７日(日)

上記の日程お休みいたします。

夏季限定でふく刺しに三種の薬味を提供しています。

らっきょう、茗荷、スダチ塩の三種類

らっきょう・・・以外に合って癖になります。自家製

茗荷・・・夏薬味の代表格サッパリします。

スダチ塩・・・スダチの香りがフグの旨味を引き出します。

夏こそ低脂肪、高タンパクな天然トラフグをお楽しみ下さい。

【店休日】

6月は日曜日お休み

１日(日)

８日(日)

１５日(日)

２２日(日)

２９日(日)

上記の日程お休みいたします。

天然トラフグの唐揚げはプリプリの食感と濃厚な旨味が特徴

味付けは塩、醤油、隠し味が少々、片栗粉をまぶし

軽い香りのこめ油で揚げます。

追加注文率が高い人気ナンバーワンメニュー

付け合わせの揚げマロニーも人気です。

【店休日】

9月は日祝日お休み

１日(日)

８日(日)

１５日(日)１６日(祝)

２２日(祝)２３日(振祝)

２９日(日)

上記の日程お休みいたします。

価格改定は準備が整いましたらご連絡致します。

梅雨入りは遅かったですが雨が降り始めたら

激しく降り、憂うつ気分になります。

夏バテ前に梅雨バテになりそうですね

そんな時こそスッキリ、サッパリした天然トラフグが

疲れた体を癒してくれますのでお試しください。

【店休日】

７月は日祝日お休み

７日(日)

１４日(日)１５日(祝)

２１日(日)

２８日(日)

上記の日程お休みいたします。

暑い夏こそふく料理

梅雨空が続き食欲がない時はサッパリと

ポン酢で食べる天然トラフグがお勧めです。

高タンパク質かつ低脂肪乳のふく料理で

夏バテ解消しましょう。

【店休日】

７月は日祝日お休みです。

２日(日)

９日(日)

１６日(日)１７日(祝)

２３日(日)

３０日(日)

上記の日程お休みいたします。

高タンパク質食材

今年は早々と梅雨が明けてしまいました。

本格的な夏を前に夏バテ対策として

高タンパク質の天然トラフグがおススメです。

夏薬味の茗荷、らっきょう、スダチ塩で

スッキリ、サッパリ召し上がれます。

【店休日】

７月は日祝日お休み。

３日(日)

１０日(日)

１７日(日)１８日(祝)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休みいたします。

今年もらっきょう漬け

毎年好評の夏薬味

茗荷、スダチ塩、らっきょうどれもサッパリと

夏の天然トラフグとの相性は抜群です。

薬味用のらっきょう漬けを仕込みました。

例年ならばその年の分が漬かるころに

前年分が終わるのですが、昨年は休業ばかりで

なかなか減りません、皆様のご来店を

お待ちしております。

【店休日】

6月の店休日

５日(日)

１２日(日)

１９日(日)

２６日(日)

上記の日程お休みいたします。

【ふくひれ冷酒】

日中は汗ばむ日も多くなりました

ひれ酒は美味しいけど暑い日には冷たい方が

良いかと５月から夏季限定にて

【ふくひれ冷酒】をはじめます。

スダチを絞ると爽やかに飲めます。

【店休日】

４月２９日から５月１０日までは

ゴールデンウィークの営業案内をご覧ください。

１１日以降は日曜日お休み

１５日(日)店休

２２日(日)店休

２９日(日)店休

上記の日程お休みいたします。

夏バテに天然とらふぐ

この夏もとても暑いです。福岡は連日３５度前後の猛暑日で

いつものようにに生活するだけで疲れます。

そんな食欲が落ちた時は、ポン酢でサッパリ食べる

天然ふく料理がおススメです。

ふぐは良質なタンパク質を多く含みさらに脂質ゼロの

ヘルシー食材です。

【店休日】【夏季休業】

8月はお盆前後１０日間と日曜日お休みいたします。

１日(日)

８日(日)～１７日(火)

２２日(日)

２９日(日)

上記の日程お休みいたします。

8日からは【夏季休業】となりますのでご確認ください。

コロナウイルス拡大防止の要請が有りましたら

随時更新いたしますのでよろしくお願い致します。