ふく白子さし・・・３，９００円

白子さし(ハーフ)・・・２，１００円

自慢の逸品

白子は雄トラフグの精巣です。

その甘くクリーミーな旨みを、ぜひ一度ご賞味ください。

＊ポン酢をかけてご提供してます。

ふくさし・・・３，６００円

ふくさし(ハーフ)・・・２，０００円

トラフグの身は、さらしに巻き熟成させます。

熟成により、旨みが増しあめ色に変わります。

当店では、一人前づつ皿盛りしており、ご希望の方は大皿盛りも

可能ですので、予約時にご相談ください。

かわいらしい張子で出来た、虎とフグの合体人形

店内レジ横でお客様をお出迎えしてます。

是非みなさん会いに来てください。

もも梅酒・・・４５０円

もも果汁がたっぷり入った飲みやすい梅酒

ロックがオススメです。

ふく味噌焼き・・・２，７００円

骨付きフグ身を、特製味噌に漬け込んでます。

味噌の風味がタンパクなフグに良くあいます。

6月は毎週日曜日お休みです。

店舗二階の花壇に咲いてる紫陽花です、梅雨の中ごろには

もう少し綺麗に咲いてると思います。

活あわび・・・３，８００円

玄界灘で獲れる、活あわびが美味しい季節になってきました。

オススメの食べ方は、シャブシャブですが刺身やバター焼きなど

お好きな料理法でどうぞ。

ふぐ料理店ですが、意外な人気【目に言う】です。

フグ一匹から少量しか取れない、希少な身(オクノテ)を南蛮漬けにしてます。

【ふく肴】１，３００円

黄芯白菜シャキシャキサラダ

甘みのある芯の部分を、生でいただきます。

シャキシャキ野菜と一緒に巻いて、特製味噌につけて召し上がれ。　　・・・７００円

以前に製作したホームページで好評いただいた、

豆知識【フグ図鑑】のページは↓

http://www6.ocn.ne.jp/~bote/main.html

上記ページ内の豆知識をクリックしてください。

世界には色々な種類のフグがいます。