ひれ酒が美味しいですよ♪

日が沈むと肌寒く、風が冷たくなってきました。

そんな夜は、あったか～い【ひれ酒】がオススメです。

ふぐひれは、一週間以上陰干ししたのち強火の遠火にて

じっくり焦げないように焼き上げます。

当店では、ひれだけで無く皮の部位も入れ【ひれ酒】にしますので

甘味、旨味がたっぷりお酒に移ります。

【店休日】

１１月は無休で営業予定です。

※事情によりお休みする場合もございます。

新着情報をご確認ください。

ふぐシーズン到来です。

下関の市場にて今シーズンの天然とらふぐ初競りのニュースを

ご覧になった方も多いかと思います。

この冬も美味しい天然とらふぐをお客様にご提供します。

【店休日】

１０月のお休みは

７日(日)８日(祝)

１４日(日)

２１日(日)

上記の日程お休み致します。

この日程以降も、状況により不定期にお休みする

場合が有りますので、新着情報をご確認ください。

秋限定の【冷や卸し】入荷しました♪

朝晩涼しくなり、ふぐが美味しく感じられる季節になりました。

ふぐと共に美味しい日本酒が、蔵元から出荷される季節でもあります。

お福正宗【冷や卸し】特別純米原酒

毎年好評の限定酒です。

米の甘い香りをスッキリ感じて飲み易く

とても、ふぐに合います。

幸福のふく料理

ふぐの本場下関や博多では、縁起をかつぎ“ふぐ”と濁らず“ふく”と呼びます。

【ふく水晶焼き】は幸福を呼ぶふくを幸運のパワーストーン水晶で焼き

遠赤外線効果でふぐがプリッと野菜がホクホクに焼き上がり、口の中まで

口福になる贅沢料理です。

【店休日】

９月は日祝日お休み致します。

２日(日)

９日(日)

１６日(日)１７日(祝)

２３日(祝)２４日(振休)

３０日(日)

上記の日程お休み致します。

夏バテにふぐ料理

今年の猛暑に夏バテの方も多いかと思います。

そんな時こそ、高タンパク質でアミノ酸類も豊富な

ふぐを食べて体力を回復してください。

期間限定にて、夏向けの薬味や涼しいメニューなども

用意しておりますので、【夏ふく】をご賞味ください。

【お盆休み】

８月はお盆前後に長めにお休みする他、日祝日お休み致します。

５日(日)

１１日(祝)１２日(日)

【１３日(月)～１８日(土)盆休み期間】

１９日(日)まで連続９日間休み

２６日(日)

上記の日程にてお休み致します。

わかりにくい場合はお気軽にお問い合わせ下さい。