いつの間にか2月が終わっておりました

ふぐ料理屋的にはもう少し寒い気温が続くと

嬉しいのですが、だんだんと温かくなってきました。

当店のコース料理に追加注文が多く入る単品

【ふく皮わさび醬油和え】

甘めの醬油にワサビを効かせ水菜、茗荷とふぐ皮を和えます

お酒のつまみにピッタリです。

【店休日】

3月から定休日があります。

２０日(祝)

２２日(日)

２９日(日)

上記の日程お休みいたします。

一般的な天然トラフグのシーズンは

【秋の彼岸から春の彼岸まで】と言われております

春分の日以降は日曜祝日お休みいたします。

「博多ぼて」では仕入れと保管を工夫し一年中天然トラフグが食べられます。

遅くなりましたが

天然とらふぐ【焼き白子】を提供できる

季節になりました。

海水温上昇の関係から、ご提供できる期間が

短くなってきております。

お早目のご予約ご来店をお待ちしております。

【店休日】

2月は休み無しで営業いたします。

福を呼ぶ【ふく料理】

天然とらふぐ食べて福を呼び込みましょう

厄除けにもおススメです。

【店休日】

12月31日(大晦日)～1月３日(土)の期間

お休みいたします。

以降は休まず営業いたします。

2月は寒波で寒い日が多かったおかげで

白子が入った天然トラフグの入荷が多くなりました

3月の後半ごろまで【焼き白子】【鍋白子】が

楽しめると思います。

数量に限りがありますのでご予約がお勧めです。

【店休日】

３月春のお彼岸から日祝日お休み致します。

３月２０日(祝)

　　２３日(日)

　　３０日(日)

上記の日程お休みいたします。

お客様からの質問で多いのが

Q：天然トラフグはどの時期が美味しいですか？

A：２～３月が身がしまり美味しくなります。

海水温が下がり、産卵前で白子が一番旨くなります。

ぜひ旬の天然トラフグをご賞味ください。

【店休日】

3月は春のお彼岸から日曜祝日お休みいたします。

２０日(祝)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休みいたします。

天然トラフグ白子の季節

２月から３月は産卵前のトラフグ白子が

美味しくなる季節です。

今シーズンは水揚げ量が少なく白子焼きが

提供できない日も有ります。ご予約下さい。

天然トラフグ白子刺しは通年ご用意しております。

【店休日】

３月の定休日

６日(月)

１２日(日)

２０日(月)２１日(祝)

２６日(日)

上記の日程お休みいたします。

【メニュー価格改定案内】

３月よりメニュー価格を全体的に１０％程変更致します。

サイト内の価格も順次変更してまいります。

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

４６周年特別感謝

創業月は１０月ですがフライングにて

お客様に日頃のご愛顧へ感謝を込めまして

人気の天然トラフグ【ふく白子刺し】を

特別感謝価格でご提供いたします。

ふく白子刺し　４，４００円→３，０００円

　　　ハーフ　２，４００円→１，６００円

＊ぼてコースも感謝価格適応

９月より数量限定にて開催いたします。

【店休日】

９月の店休日

４日(日)

１１日(日)

１８日(日)１９日(祝)２０日(火)

２５日(日)

上記の日程をお休みいたします。

今月は１８、１９、２０日を３連休し

２３日(祝)は営業致します。

天然トラフグが旨いのは今です！

まん延防止重点措置の期間が延長です。

福岡県からの要請により

酒類の提供時間及び営業時間を次のとおり短縮します。

・実施期間：２月２１日～３月６日

・酒類のオーダーストップ：２０時３０分

・短縮後の営業時間

　１７時００分～２１時００分

上記の通り実施致します。

天然トラフグが一番美味しい季節です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

白子が美味しい季節です♪

天然とらふぐは春の産卵前で、白子が大きく旨味甘味が最高の状態です。

特に当店ではこの時季だけ、焼白子、鍋白子をご提供しております。

３月下旬頃までお楽しみいただけると思います。

【店休日】

春のお彼岸(春分の日)より

日曜祝日が店休日となります。

２１日(祝)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休み致します。

旬の天然トラフグ白子

暑さ寒さも彼岸までと言われ、一般的に天然トラフグが流通するのも

その期間になります。当店ではこの期間に水揚げされた天然トラフグを

熟成保存し、一年中美味しいふく料理が楽しめます。

また美味しい天然白子を食べられるのも、３月末ごろ

までかなと思います。

【店休日】

春分の日以降、日曜祝日お休み致します。

２０日(祝)休み

２６日(日)休み

上記の日程お休み致します。