ふぐも旨くなる食欲の秋

まだまだ残暑が厳しいですが、夜は過ごしやすくなって来ました。

夏の終わりに出荷される日本酒、ひやおろしを今年も入荷予定です。

ふぐと美味しい日本酒、楽しみです。

もちろん定番の日本酒も取り揃えております。

【店休日】

9月の店休日は

１日(日)

８日(日)

１５日(日)１６日(祝)

２２日(日)２３日(祝)

２９日(日)

上記の日程お休みいたします。

女子向け日本酒

以前から気になる、お酒だったので試飲してみました。アルコール度５％と低めで甘口ですが後切れが良く、女性スタッフに好評でした。

フグにも合う飲みやすいスパークリング清酒です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

１５０ｍｌとグラス飲み切りサイズなので、気軽にご注文下さい。

松竹梅　白壁蔵【澪(みお)】

原料米：国産米

アルコール度：５％

日本酒度：－７０

酸度：４．０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

福岡で一年中天然トラフグが召し上がれますので、宜しくお願いします。

フグに合う純米吟醸

福岡県糸島産山田錦を使用した。こだわりの純米吟醸、蔵元の喜多屋さんはＩＷＣ２０１３のチャンピオン・サケを造りだしています。

飲み口は、あと切れの良い米の旨味が広がる少し辛口のお酒です。フグのサッパリとした深い旨味にピッタリです。

原料米：山田錦(福岡県糸島産)

精米歩合：５５％

アルコール度：１５～１６度

日本酒度：表記なし

酸度：表記なし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

インターネットから↓予約できます。

秋の限定酒【冷や卸し】

ふぐと日本酒、相性ピッタリな二品が秋には共に旨味を増します。

【冷や卸し】とは、春に出来上がった清酒をひと夏熟成させ秋口に生詰で出荷されるお酒です。日本酒は、一般的に品質劣化防止のため出荷前に火入れをしますが、生詰はお酒の風味を生かすため火入れをしていません。　　　　　　　　　　　　　　　　 ・

お福正宗　冷や卸し　特別純米熟成原酒

福が来るふく料理にピッタリな、新潟県お福酒造さん

【お福正宗　冷や卸し】

成分分析値

原料米：新潟産五百万石

精米歩合：６０％

日本酒度：＋５

酸度：１．４

アルコール分：１７度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・

肝心のお味は、原酒らしいコクと熟成された舌触りが楽しめる辛口のお酒です。

ストレートはもちろん、オンザロックもお勧めです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・

天然虎河豚と日本酒で、沢山の福を呼び込んでください。

ふぐに良く合う冷酒たち

気が付けば今週、九州北部が梅雨入りしてました。ジメジメしてスッキリしませんが、そんな時期にはキリッと冷した冷酒がお勧めです。ふぐに良く合う日本酒を取り揃えておりますので、どうぞお越しください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・

雪ほたる・・・９８０円など

色々ございます詳しくは【コチラ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

梅雨が嬉しそうな紫陽花

フグも旨いし、新酒も旨い

今年も、綾杉【しぼりたて　新酒】を入荷いたしました。ほのかな米の甘味、麹の爽やかなフレッシュ感の楽しめる酒に仕上がってます、普段は日本酒を飲まない方でも飲みやすいと思います。

グラス：６００円　　４合瓶：２５００円

ふぐの季節は日本酒が旨い

お知らせが少し遅くなりましたが、綾杉【冷やおろし】入荷しました。

【冷やおろし】とは、ひと夏寝かせて味が馴染んだ秋頃に出荷するお酒です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

【綾杉・冷やおろし】

【純米原酒】の冷やおろしになり、こくの有る呑み応えと『生』のフレッシュ感が味わえます。数量限定

グラス・・・７５０円

秋の酒【ひやおろし】

日本酒好きの方に嬉しい【ひやおろし】の季節になりました。ふく料理と旨い日本酒、日本人で良かったなと思います。

• ＊【ひやおろし】とは、春先に出来た新酒をタンクのまま低温貯蔵し、秋に出荷する熟成酒。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・

ひやおろし　純米酒【蒼田】山廃仕込み

グラス・・・６５０円　　ボトル・・・２，７００円 (さらに…)

ふぐ料理の旨さを引き立てる日本酒

【純米酒　蒼田】は軽やかな香りと、原料米：山田錦の豊かな旨みを感じる

キレのある印象のお酒です。

米の旨みと香りのバランスが良く、繊細なふぐの旨みを引き立てつつ

酒好きの方も納得できる逸品。

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純米酒　蒼田　山廃仕込

原料米：糸島産　山田錦

精米歩合：６０％

アルコール分：１５度以上１６度未満

日本酒度：＋４

酸度：１．５

グラス・・・６００円

通常は冷して提供しますが、燗しても美味しい

ふぐ料理に、一番合う酒は

ひれ酒・・・８５０円

手間ひまかけた、自慢の逸品オススメです。

そのほか、さっぱりした身質のふぐに合う

・純米酒　山水　・純米酒　博多の森

日本酒らしい飲みごたえの

・純米原酒　綾杉

など福岡・九州の銘柄を中心に各種取り揃えております。

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日本酒好きの方は、日本酒ネットワーク【PONSHU net】もご覧下さい。