天然トラフグで忘年会

ただいま開催中の４０周年感謝祭へ、ご来店いただきました

多くのお客様に深く感謝いたします。

最終日の３０日(日)はお席に余裕がございますので

是非この機会にお問い合わせ下さい。

いよいよ本格的な天然トラフグのシーズンがやってきました。

例年１１月に入ると、忘年会のご予約が多く入ってまいります。

週末などはお早目にご予約下さい。

【店休日】

１１月中は無休で営業いたします。

日曜祭日もお待ちしております。

おかげさまで４０周年

今年は創業４０周年を迎えます。本物の天然トラフグを多くのお客様に

食べてほしいと、先代嶋田隆一が福岡・博多の地で開店しました。

沢山のお客様やスタッフ、取引各所に支えられ続けられた事に

深く感謝いたします。

フグが大好物だった先代同様、二代目である自分も【ふく料理】の

美味しさをより一層広めて行くように精進してまいります。

今後とも、さらなる御愛顧の程お願い申し上げます。

【４０周年記念祭】

お客様に感謝の意を込めまして、１０月中旬より４０周年記念祭を行います。

詳細につきましては、後日ホームページ内で発表いたします。

【店休日】

１０月は中旬まで日祝日お休み致します。

２日(日)

９日(日)１０日(祝)

１６日(日)

上記の日程お休み致します。

１７日以降は日曜日も営業いたします。

【夏季限定目に言う】

ご好評頂いております。【冷しふく】【ふくひれ冷酒】は１０月１日(土)にて

今季終了いたします。

また、夏向けサッパリ薬味も同時に終了いたします。

フグは熟成させます

夏場ご提供している天然トラフグは、２～３月の一番旨味が多い時期の

上質なフグを超低温で熟成保存しているので、一年中美味しく

天然ふく料理を楽しむ事が出来ます。

９月１５日は中秋の名月、まだまだ暑そうなので冷酒と

ふく刺しが合いそうです。

【店休日】

９月の店休日

４日(日)

１１日(日)

１８日(日)１９日(祝)　２２日(祝)

２５日(日)

日祭日お休み致します。

夏バテに河豚

梅雨も明け本格的な夏がやってきました。外出すれば猛烈な暑さで疲れますが

以外に室内の冷房が効きすぎる環境で、疲れる方も多いと聞きます。

冷房で体の芯が冷えてる方は【ふくちり】

やっぱり冷たいものが好きな方は【冷しふく】

河豚は高タンパク質で脂身もなく、夏バテで弱った体を癒すのに最適です。

【夏季休業】

８月は長めのお盆休みを頂いております。

休業期間

８月７日(日)～２１日(日)までの

約二週間夏季休業致します。

２９日(日)も店休日

どうぞ宜しくお願い致します。

夏季限定の天然フグ料理

博多に夏の訪れを告げる博多祇園山笠の季節になりました。

今年の飾り山笠は、ライオンズクラブ国際大会に合わせ、例年より

早く展示されていて、少し得した気分です。

今年から用意しております、サッパリ薬味どれも好評で

夏ふくの定番になりそうです。夏季限定ですので是非一度お試しください。

今年も夏ふく・山笠パンフレット店頭にて、配布しております。

【店休日】

七月の店休日

３日(日)

１０日(日)

１７日(日)１８日(祝)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休み致します。

夏ふくとサッパリ薬味

日中は夏日も多く、上着がいらない季節になりました。

五月より【夏ふく】を始めましたが、今年は合わせて夏向けの

薬味をご用意し、いつもと違う【ふくさし】を楽しんで頂いております。

左：スダチ塩　中：茗荷　右：らっきょう

スダチ塩はそのまま少し刺身に付けて、茗荷、らっきょうはお好みで

ポン酢に入れて召し上がり下さい。

【店休日】

６月のお休み

５日(日)

１２日(日)

１９日(日)

２６日(日)

上記の日程お休み致します。

一年中天然トラフグが味わえる【博多ぼて】

ぜひお立ち寄り下さい。

【夏ふく】始めます

５月より好評の【夏ふく】メニューを始めます。

・冷しふく・・・火を通し氷で締めたフグの身に

ジュンサイと冷たい出汁の餡かけ

・ふくひれ冷酒・・・フグヒレの香りをタップリ抽出した冷酒に

スダチを搾りサッパリ飲みやすく

【ゴールデンウィーク】

GW期間中、博多どんたく港祭り開催日は営業いたします。

１日(日)休み

３日(祝)営業

４日(祝)営業

５日(祝)休み

８日(日)休み

１５日(日)休み

２２日(日)休み

２９日(日)休み

上記のように致します。記載日以外は通常営業いたします。

夏も天然トラフグ料理をお楽しみ下さい。

お花見にふく料理

暖かくなり桜が一斉に咲き始めました。

少し贅沢に、持ち帰りの【ふくすしセット】【ふくむすびセット】

などを持って夜桜見物はいかがですか、ご予約お待ちしております。

【店休日】

４月は日曜休みで、GWは変則的に営業いたします。

３日(日)休み

１０日(日)休み

１７日(日)休み

２４日(日)休み

２９日(祝)営業

２９日昭和の日営業いたしますので

よろしくお願い致します。

【ゴールデンウィーク】

GW期間中は博多どんたく港祭りが開催される

５月３日４日は営業いたします。

詳しくは４月中旬ごろあ知らせ致します。

暑さ寒さも彼岸まで

１月から２月にかけて、雪が降ったり小春日和になったり寒暖の差が

激しく体調管理が難しい日が続きました。寒い日が多い為、河豚も身が締り

一年で一番美味しい時期になります。また河豚の白子も大きくなるので

３月下旬頃まで、焼白子や鍋白子が楽しめます。

【店休日】

春分の日の振り替え休日より、日祝お休み致します。

２１日(月)休み

２７日(日)休み

３月中は上記の日程お休み致します。

フグが恋しくなる季節です。

ようやく寒くなり、ふくひれ酒飲みながらふくちり食べるのが最高の

時期になりました。

年内は平日にまだ席の空きが、ございますのでお早目に

お問い合わせ下さい。

【店休日】

１２月３０日まで、休まず営業致します。

３１日(木)

１月１日(祝)２日(土)３日(日)

上記の４日間お休み致します。

どうぞ宜しくお願い致します。