ご存じの方も多いと思いますが

天然トラフグの旬は冬になります

当店では旬の時期に水揚げされた天然トラフグを

超低温にて熟成保存した品物をご提供しております。

真夏とはいえ、より美味しい品質のものを楽しめます。

ぜひ一度お試しください。

【定休日】【夏季休業】

8月は夏季休業期間が有ります。

３日(日)

１０日(日)～２０日(水)

１７日(日)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休みいたします。

８月１０日～２０日の期間が夏季休業です。

ふく刺しはなぜ薄造りなの？

フグ肉は白身魚の中でも、脂質がほぼ無く繊維質で弾力が強い

特徴があり一般的な刺身の厚さだと嚙み切るのに苦労します。

このためふく刺しは薄造りにします。

特に天然トラフグは歯ごたえ旨味が段違いです。

【店休日】

8月は夏季休業期間がございます。

４日(日)

１１日(日)～２０日(火)夏季休業

２５日(日)

上記の日程、期間でお休み致します。

９月下旬～１０月より価格改定を予定しております。

当ページ、関連サイトも順次更新予定です。

トラフグの呼び名

全国的な標準和名「ふぐ」ですが、福岡、下関では福が来るの

縁起を担ぎ「ふく料理」とよびます。

関西ではフグの毒に当たることを転じて「てっぽう」から

てっぽうのさしみ「てっさ」、ちり鍋「てっちり」と呼ばれます。

土用の丑の日は「う」がつく食材を食べると精が付くと言われます

「てっぽう」食べて夏バテ防止。

かなりこじつけました。

8月【店休日】【夏季休業】

8月は日祝日に加え夏季休業期間がございます。

６日(日)

１１日(祝)～２０日(日)【夏季休業】

２７日(日)

上記の日程期間でお休みいたします。

詳しくはお問い合わせください。

完全個室で天然ふく料理

当店の掘りごたつ式個室は４～５室あり

少人数でのご利用にご好評頂いております。

このようなご時勢ですが、安心して

天然トラフグをお楽しみ下さい。

また喫煙可能個室もございます。

【店休日】【夏季休業】

8月は【夏季休業】期間がございます。

８月１１日(祝)は営業いたします。

７日(日)休み　１１日(祝)営業

１４日(日)～２１日(日)夏季休業

２８日(日)休み

上記のように実施いたします。

夏バテ防止にふぐ料理

ふぐは高タンパク質、低脂肪で夏の疲れた体に優しい食材です。

プリっとした食感、広がる旨味で人気のふぐ唐揚げは

お持ち帰りも可能です。

お持ち帰りのみの電話予約も受け付けておりますので

お気軽にお問い合わせください。

【店休日】

８月はお盆前後長めにお休みいたします。

２日(日)

９日(日)～１８日(火)十日間

２３日(日)

３０日(日)

上記の日程、期間が店休日になります。

お盆休みは９日～１８日までの期間です。

夏季休業のお知らせ

８月１０日(土)～２０日(火)

上記の期間夏季休業いたします。

２１日(水)より通常営業します。どうぞよろしくお願い致します。

その他、４日(日)、２５日(日)も定休日となります。

夏ふく感謝祭

7月末まで好評開催中です。

コース料理も唐揚げ割引分お得になってますので

この機会に、ご来店お待ちしております。

夏バテにふぐ料理

今年の猛暑に夏バテの方も多いかと思います。

そんな時こそ、高タンパク質でアミノ酸類も豊富な

ふぐを食べて体力を回復してください。

期間限定にて、夏向けの薬味や涼しいメニューなども

用意しておりますので、【夏ふく】をご賞味ください。

【お盆休み】

８月はお盆前後に長めにお休みする他、日祝日お休み致します。

５日(日)

１１日(祝)１２日(日)

【１３日(月)～１８日(土)盆休み期間】

１９日(日)まで連続９日間休み

２６日(日)

上記の日程にてお休み致します。

わかりにくい場合はお気軽にお問い合わせ下さい。

夏ふく感謝祭７月２９日まで

猛暑続く中いかがお過ごしでしょうか、夏を乗り切る為に

天然トラフグ料理をお召し上がりください。

フグは高タンパク質、低脂肪、さらにコラーゲン、アミノ酸類を

豊富に含む夏こそ召し上がって頂きたい食材です。

フグがお得に食べられる

好評の【夏ふく感謝祭】いよいよ７月２９日(土)までと

なりました、ふく唐揚げを含むコース料理を二名様分以上

ご注文で【ふく皮三種盛】がサービス、ふく唐揚げ割引となります。

詳しくはfacebookページ、過去の投稿などご覧ください。

８月の店休日、お盆休み

８月はお盆の前後少し長めにお休み致します。

ご確認下さい。

６日(日)

９日(水)～１６日(水)８日間休み

２０日(日)

２７日(日)

上記の日程お休み致します。

夏バテに河豚

梅雨も明け本格的な夏がやってきました。外出すれば猛烈な暑さで疲れますが

以外に室内の冷房が効きすぎる環境で、疲れる方も多いと聞きます。

冷房で体の芯が冷えてる方は【ふくちり】

やっぱり冷たいものが好きな方は【冷しふく】

河豚は高タンパク質で脂身もなく、夏バテで弱った体を癒すのに最適です。

【夏季休業】

８月は長めのお盆休みを頂いております。

休業期間

８月７日(日)～２１日(日)までの

約二週間夏季休業致します。

２９日(日)も店休日

どうぞ宜しくお願い致します。

夏季休業のご案内

一年中旨い天然ふく料理をご提供する為、当店では身が一番引き締まった時期

水揚げされた天然トラフグを、低温熟成保存しております。

真夏でも、冷やしふく、ふくひれ冷酒など涼やかなメニューが好評です。

８月はお盆休みを長めに頂いてスタッフ、店舗のリフレッシュを致しますので

よろしくお願い致します。

夏季休業期間

８月６日(木)～１６日(日)

上記の期間お休み致します。

上記以外は通常営業、日曜休みです。