皿上の対話

以前にも企画広告を掲載いただいた、エスプレッソ誌に

今回も楽しい企画で協力しました。

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ふぐ×硝子皿

硝子職人の青木耕生氏の作品”雪花”(ゆきはな)

硝子の中に細かいひび割れが入っており、見る角度によって

表情を変える、氷のように幻想的なお皿でした。

硝子の透明感に合わせたのは、夏季限定メニューとして

好評を戴いております【冷しふく】です。

涼しげな料理の印象が際だちました。

８月も、冷たいふぐ料理【冷しふく】

夏季限定で御提供しております。

冷しふくセットが人気ですが、単品も有りますので

少しずつ色々な料理をお楽しみ下さい。

【店休日】

８月７日(日)～８月２１日(日)までの二週間夏期休業いたします。

以降は通常どうり日曜定休日になります。

ご迷惑おかけしますが、お休み中は店内メンテナンスなど、より快適に

ご利用いただけるように致します。

今後とも【ふく料理　博多ぼて】をよろしくお願いします。

・冷しふく(単品)・・・２，５００円

博多祇園山笠が始まってます。

それにあわせ、冷たいふぐ料理【冷しふく】をはじめました。鍋の代わりにどうぞ。

７月の店休日：日曜・祝日がお休みです。

・ディスプレイのふぐ香炉です。口元がトボケタ感じでかわいい。

冷しふくセット・・・６，０００円

単品・冷しふく・・・２，６００円

暑い夏に涼しい一品。

火を通し氷でしめた、ふぐの身に冷たいジュンサイあんをかけてます。

野菜と共に鍋のかわりにどうぞ。

＊セット内容・突き出し・ふくさし・冷しふく・ふくすし

ふくぶつ切り・・・５，２００円

ふくぶつ切り(ハーフ)・・・２，８００円

とても弾力のある、ふぐの身を一口サイズにしています。

白菜にのせ、ふく皮と共に召し上がれ。

これ一品で、ふぐも野菜も食べられお得です。

夏こそ、ふく料理と樽生ビール！

ビールの季節になりました、当店では『樽生ビールのプロ』になる講習をスタッフ全員受講しています。

ふく料理と生ビールで、サッパリ、スッキリ、暑い夏を乗越えましょう。

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【夏ふくコース】開始のお知らせ。

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