夏季限定の【冷しふく】

朝晩は涼しく過ごしやすくなってきましたね、味覚の秋から本格的なフグシーズンも近づいてきました。

今年も【ふく料理】の新しい食べ方として始めた【冷しふく】おかげさまで、多くのお客様から笑顔のお返事を頂き、嬉しい限りでございます。

その【冷しふく】ですが9月末までの夏季限定となっておりますので、まだ体験された事のないお客様は、お早めのご来店をお待ちしております。

【冷しふく】の詳細はこちら

八月にふぐが食べたい、通な方へ

一年中、美味しいフグを提供しておりますが。

八月の第二週、第三週とお休み致します。

休み期間中は、店内メンテナンスやスタッフの人間ドックなど

気持ちをリフレッシュさせ、より一層お客様に【ふく料理】を楽しんで頂けるように

準備いたしますので、よろしくお願いいたします。

八月のお休み

５日(日)～１９日(日)

２６日(日)

上記の通りお休みいたします。

・

夏バテにも【ふく料理】

今回のオススメは【ふく皮酢味噌和え】

消化に良い、スタミナ野菜の山芋

ビタミンC、カリウムを含むキュウリ

コラーゲンたっぷりのフグ皮、ビタミンCがコラーゲンの吸収を助けます。

ふく皮酢味噌和え・・・１，１００円

６月のふぐも旨いです。

紫陽花が咲き始め、梅雨の足音が聞こえ始める頃ですね。日中は日差しも強く

一般的には、ふぐのイメージはあまり無いと思いますが昨年より【夏ふく】と称し

福岡市内の多くの飲食店で、様々なふく料理が楽しめます。

当店のオススメは【冷しふく】、プリッとした食感のふぐを冷たい和風だしで召し上がれ。

・

【店休日】

六月の店休日は毎週日曜日

３日(日)

１０日(日)

１７日(日)

２４日(日)

上記の通り店休日と致します。

・

愛煙家の方も吸わない方も

カウンター席：禁煙　　個室・テーブル席：喫煙可

としております。個室ならどちらの方も楽しめると考えています。

この度【喫煙できるレストラン　福岡版】に掲載いただいて

美食を楽しむアイテムとして、参考にされると幸いです。

今年も【夏ふく】のパンフレットが

出来ました。

福岡・博多では夏でも美味しいふぐが食べられます。

小冊子内では、博多・夏の風物詩【博多祇園山笠】の案内や

【夏ふく】の歴史的解説と共に、美味しい【夏ふく】を提供する店舗を

３０店ほど紹介してあります。

福岡・博多観光のお供にお持ち下さい。

パンフレットは店頭・店内にて配布中

・

【博多ぼて】の【夏ふく】

当店の夏ふく料理の代表は、冷たい和風だしの餡をかけた【冷しふく】

【冷しふくセット】ふくさし・ふくすしが付いたオススメセット・・・５，８００円

また、お鍋のコースに単品で追加されるのもアリです。

【ゴールデンウィーク】

ふぐと言えば冬のイメージが強いですが、今の時期でも少量ながら

水揚げは有りますし、当店では高度な保管技術で一年中天然トラフグ

を提供しております。

【博多どんたく】にあわせて、市内のふく料理店で【夏ふく】と銘打ち

色々なふく料理が楽しめますので、博多観光のお食事は福を呼ぶ

ふく料理で決まりですね。

GW期間の営業日はこちらをご覧下さい。

・

【店休日】

５月６日(日)以降の店休日

５月１３日(日)休み

・・・２０日(日)休み

・・・２７日(日)休み

となります。よろしくお願いします。

・

【冷しふく】

夏ふく目に言う【冷しふく】を５月より始めます。

火を通し氷でしめた、ふぐ身に冷たい出汁をかけて提供する。

涼しい一品です。

・

店先にカワイイつつじが咲いてます。店舗前を通る時

少し上を見上げてください。

ゴールデンウィーク中の営業日

春の楽しい行楽シーズンがやってきます。【博多どんたく】など観光で

福岡に来る方も多いと思います。楽しい旅行の思い出に、年中美味しい

【ふく料理】でおもてなし致します。

４月２９日(祝)営業

・・・３０日(替)休み

５月　１日(火)営業

・・・ ２日(水)営業

・・・ ３日(祝)営業

・・・ ４日(祝)営業

・・・ ５日(祝)休み

・・・ ６日(日)休み

上記のように営業します。皆様のご来店お待ちしております。

・

５月より【夏ふく】目に言う開始します。

ご好評戴いております、夏季限定目に言う【冷しふく】を５月より始めます。

連休の頃から、汗ばむ陽気になって来ますので、いつもとひと味違った

一品でお楽しみ下さい。

４月の店休日

日中は暖かく、近くの中央公園の桜がそろそろ咲きそうな

すごしやすい季節になりました。

新年度をむかえ、歓迎会や新入学、新社会人のお祝いに

福を呼ぶ【ふく料理】で花を添えてはいかがでしょう。

４月１日(日)休み

・・・８日(日)休み

・・１５日(日)休み

・・２２日(日)休み

・・２９日(祝)営業　３０日(振替)休み

となります。よろしくお願いします。

・

【ゴールデンウィーク】

博多どんたくの開催日になる、５月３日(憲法記念日)、４日(みどりの日)を

変則的に営業いたします。

５月より夏季限定【夏ふく】メニューも開始予定なので、改めて

ご案内いたします。

・

店内に置いているガラス製ふぐの置物

皿上の対話

以前にも企画広告を掲載いただいた、エスプレッソ誌に

今回も楽しい企画で協力しました。

・

ふぐ×硝子皿

硝子職人の青木耕生氏の作品”雪花”(ゆきはな)

硝子の中に細かいひび割れが入っており、見る角度によって

表情を変える、氷のように幻想的なお皿でした。

硝子の透明感に合わせたのは、夏季限定メニューとして

好評を戴いております【冷しふく】です。

涼しげな料理の印象が際だちました。

８月も、冷たいふぐ料理【冷しふく】

夏季限定で御提供しております。

冷しふくセットが人気ですが、単品も有りますので

少しずつ色々な料理をお楽しみ下さい。

【店休日】

８月７日(日)～８月２１日(日)までの二週間夏期休業いたします。

以降は通常どうり日曜定休日になります。

ご迷惑おかけしますが、お休み中は店内メンテナンスなど、より快適に

ご利用いただけるように致します。

今後とも【ふく料理　博多ぼて】をよろしくお願いします。

・冷しふく(単品)・・・２，５００円

博多祇園山笠が始まってます。

それにあわせ、冷たいふぐ料理【冷しふく】をはじめました。鍋の代わりにどうぞ。

７月の店休日：日曜・祝日がお休みです。

・ディスプレイのふぐ香炉です。口元がトボケタ感じでかわいい。