フグは熟成させます

夏場ご提供している天然トラフグは、２～３月の一番旨味が多い時期の

上質なフグを超低温で熟成保存しているので、一年中美味しく

天然ふく料理を楽しむ事が出来ます。

９月１５日は中秋の名月、まだまだ暑そうなので冷酒と

ふく刺しが合いそうです。

【店休日】

９月の店休日

４日(日)

１１日(日)

１８日(日)１９日(祝)　２２日(祝)

２５日(日)

日祭日お休み致します。

夏バテに河豚

梅雨も明け本格的な夏がやってきました。外出すれば猛烈な暑さで疲れますが

以外に室内の冷房が効きすぎる環境で、疲れる方も多いと聞きます。

冷房で体の芯が冷えてる方は【ふくちり】

やっぱり冷たいものが好きな方は【冷しふく】

河豚は高タンパク質で脂身もなく、夏バテで弱った体を癒すのに最適です。

【夏季休業】

８月は長めのお盆休みを頂いております。

休業期間

８月７日(日)～２１日(日)までの

約二週間夏季休業致します。

２９日(日)も店休日

どうぞ宜しくお願い致します。

夏季限定の天然フグ料理

博多に夏の訪れを告げる博多祇園山笠の季節になりました。

今年の飾り山笠は、ライオンズクラブ国際大会に合わせ、例年より

早く展示されていて、少し得した気分です。

今年から用意しております、サッパリ薬味どれも好評で

夏ふくの定番になりそうです。夏季限定ですので是非一度お試しください。

今年も夏ふく・山笠パンフレット店頭にて、配布しております。

【店休日】

七月の店休日

３日(日)

１０日(日)

１７日(日)１８日(祝)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休み致します。

福が来る【ふく料理】

本年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

新年は４日(月)より営業いたします。

営業日１４：００から、ご予約受付でございます。

福を呼ぶ【ふく料理】

早いもので今年も後二ヶ月程になりました。

下関や福岡ではフグ料理を、縁起を担ぎ【ふく料理】と呼びます。

フグ料理は地域により、てっさ、てっちり、がんば料理

など様々な呼び名がありますが

福岡の縁起良い【ふく料理】で福を呼び込みましょう。

【店休日】

１１月は無休で営業いたします。

どうぞよろしくお願い致します。

【冷やおろし】

１１月に入ると、綾杉【ひやおろし】が入荷予定です。

入荷次第お知らせいたします。

お福正宗【冷や卸し】は残りわずかになりました、限定品につき

売り切れゴメンです。

秋の限定酒入荷しました

今年は長雨や台風の影響からか、涼しくなるのが早い気がします。

フグのシーズンが早めに訪れるのは、大歓迎です。

毎年この時期は、色々な食材が美味しくなるので楽しいですね。

お福正宗【冷や卸し】特別純米原酒

今年もふく料理にピッタリのお福正宗が入荷しました。

いつも好評で、楽しみにされるお客様もおられます。

日本酒度：＋５、酸度：１．５、アルコール度：１７度

ふく料理クセなくサッパリ満腹に

まだまだ残暑きびしく夏バテ気味の方も多いと思います。

そんな時こそ、低脂肪、高タンパク質なフグを食べて疲れた体に

ご褒美はいかがでしょう。

【店休日】【シルバーウィーク】

９月の店休日、シルバーウィーク中の営業日

　６日(日)休

１３日(日)休

２０日(日)営、２１日(祝)営、２２日(祝)休、２３日(祝)休

２７日(日)休

上記のように日付の後に店休日は休、営業日には営の文字を

入れております。

予約の状況などは、お電話でお問い合わせください。

【夏季限定】

好評の【ふくひれ冷酒】【冷しふく】

９月末に終了予定です。

ぜひ一度ご賞味ください。

梅雨空にふく料理

じめじめした梅雨の時期は、スッキリ、サッパリふく料理はいかがでしょうか。

フグは高タンパク、低脂肪でコラーゲンたっぷりな魚です。肌の疲れが気になる

この季節にとてもお勧めです。

夏ふくパンフレット

７月から始まる、博多祇園山笠の情報と博多名物【夏ふく】料理が

召し上がれるお店を紹介した山笠観光のお供に最適なパンフレットが

今年も出来ております。店頭店内にて無料配布中ですので、どうぞ

お持ち帰りください。

店休日

７月のお休みは

　５日(日)

１２日(日)

１９日(日)２０日(祝)

２６日(日)

となります。

どうぞ宜しくお願い致します。

夏ふくの季節です

外気２５度以上の夏日が続き、いよいよ本格的な夏がやってきたように感じます。

暑くなると食欲が落ちますが、フグは高蛋白、低脂肪で必須アミノ酸を豊富に

含んでおり、夏こそ食べてほしい食材です。

夏バテ予防に涼しくサッパリ食べられる、博多ぼての【冷しふく】。

【店休日】

６月のお休みは

　７日(日)

１４日(日)

２１日(日)

２８日(日)

上記の日程お休み致します。

【ふくベアー】

以前に記念品としてお客様に配った、ぼて手拭いを使い

お客様が『こんなの作ったんです、お店にプレゼントします』と

【ぼてベアー】を作ってくれました。

手作りだそうで、とても可愛いのでありがたくお店に飾っています。

ぜひ見に来てください。

泡までうまいとフグもうまい！

普段はお酒を飲むけれど、仕事や運転などの都合によりノンアルコールビールを飲む方が増えてきました。

せっかく飲むならより美味しい方が良いので、当店ではお客様に飲み比べて頂いた結果『アサヒ　ドライゼロ』を取り扱っております。

その『アサヒ　ドライゼロ』をより美味しく飲むためクリーミーフォーマーを導入しました。

まるで樽生ビールのような細かい泡のノンアルコールビールで、うまいフグが楽しめます。