天然トラフグの唐揚げはプリプリの食感と濃厚な旨味が特徴

味付けは塩、醤油、隠し味が少々、片栗粉をまぶし

軽い香りのこめ油で揚げます。

追加注文率が高い人気ナンバーワンメニュー

付け合わせの揚げマロニーも人気です。

【店休日】

9月は日祝日お休み

１日(日)

８日(日)

１５日(日)１６日(祝)

２２日(祝)２３日(振祝)

２９日(日)

上記の日程お休みいたします。

価格改定は準備が整いましたらご連絡致します。

ふく刺しはなぜ薄造りなの？

フグ肉は白身魚の中でも、脂質がほぼ無く繊維質で弾力が強い

特徴があり一般的な刺身の厚さだと嚙み切るのに苦労します。

このためふく刺しは薄造りにします。

特に天然トラフグは歯ごたえ旨味が段違いです。

【店休日】

8月は夏季休業期間がございます。

４日(日)

１１日(日)～２０日(火)夏季休業

２５日(日)

上記の日程、期間でお休み致します。

９月下旬～１０月より価格改定を予定しております。

当ページ、関連サイトも順次更新予定です。

梅雨入りは遅かったですが雨が降り始めたら

激しく降り、憂うつ気分になります。

夏バテ前に梅雨バテになりそうですね

そんな時こそスッキリ、サッパリした天然トラフグが

疲れた体を癒してくれますのでお試しください。

【店休日】

７月は日祝日お休み

７日(日)

１４日(日)１５日(祝)

２１日(日)

２８日(日)

上記の日程お休みいたします。

夏場はふく刺しにサッパリした薬味を添えてます。

スダチ塩、茗荷、自家製らっきょう

好みは有りますが、らっきょうも好評です

ぜひ一度お試しください。

【店休日】

6月は日曜日お休み

２日(日)

９日(日)

１６日(日)

２３日(日)

３０日(日)

上記の日程お休みいたします。

５月より夏季限定

【ふくひれ冷酒】を始めます

毎年好評の季節限定酒、スダチを絞って爽やか美味い

GW中の店休日

4月２８日(日)、２９日(祝)

５月５日(日)、６日(祝)、７日(火)

上記の日程お休みいたします。

博多どんたく開催の３日、４日は営業いたします。

以降は１２日(日)、１９日(日)、２６日(日)を

お休み致します。

福岡では一気に気温が上がり桜が咲き始めました

夜も過ごしやすくジャケット一枚で過ごせます

夜桜見物のお供に天然トラフグのテイクアウトは

いかがでしょう。プチ贅沢が楽しめます

ふくすし・唐揚げセット

【店休日】

4月は日祝日お休み

７日(日)

１４日(日)

２１日(日)

２８日(日)２９日(祝)

上記の日程お休みいたします。

お客様からの質問で多いのが

Q：天然トラフグはどの時期が美味しいですか？

A：２～３月が身がしまり美味しくなります。

海水温が下がり、産卵前で白子が一番旨くなります。

ぜひ旬の天然トラフグをご賞味ください。

【店休日】

3月は春のお彼岸から日曜祝日お休みいたします。

２０日(祝)

２４日(日)

３１日(日)

上記の日程お休みいたします。

下関ふく連盟は「ふく」の語呂に合わせて２月９日を「ふくの日」に制定。

主に下関から河豚を入荷している当店では、「ふくの日」にご来店の方に

自慢の【ふくひれ酒】をご提供いたします。

お酒が飲めない方はソフトドリンク可

肉に押され気味の記念日ですが、お待ちしております。

【店休日】

2月は休みなしで営業いたします。

新年に縁起の良い【ふく料理】を食べて

幸有る一年になりますように。

1月ごろより白子も大きくなり、入荷状況により

天然トラフグ焼き白子が提供できる時もあると思います

予約時にお問い合わせください。

店休日

１月は４日(木)より営業いたします。

以降は休み無しの予定です。

今シーズンは暖冬の影響などもあり九州近海で

水揚げされる天然トラフグが少ないです。

11月中は宮城など関東から上で水揚げされた

天然トラフグを取り扱うこともありました。

おかげさまで平日は予約で埋まる日が多くなりました

12月は日曜日に空きがある日も有りますので

お問い合わせください。

店休日

12月30日まで休まず営業いたします。

12月31日(大晦日)

1月1日(元日)、2日(火)、3日(水)

上記の日程お休みいたします。

新年は4日(木)より営業いたします。