【月刊 ふくおか経済】

ふくおか経済 別冊折込誌エスプレッソ

少しご報告が遅れましたが、【月刊 ふくおか経済3月号】に折り込まれている【エスプレッソ vol11】で当店のPR記事を掲載しています。よろしければ、ご覧ください。

【月刊ふくおか経済】別冊折込誌に掲載

以前投稿した、ふぐ刺し長皿【水しぶき】の記事が掲載されました。

記事は、福岡経済の”今”を伝える月刊地域経済誌【ふくおか経済】の最新9月号内

別冊折込誌【エスプレッソ vol.8】に掲載されております。

職人が交わす、皿上の対話

と題した記事は、長皿を製作した原田さんの紹介と、店長・嶋田昌泰が魅力的な長皿に

ふぐ刺しを盛り込むまでの様子を掲載して頂いてます。

詳しい内容は【エスプレッソ vol.8】をご覧下さい。

今回は、自分のふぐ料理に対する意識の向上と共に、有田の職人技を感じることが

出来て勉強になりました。