ふぐ料理の旨さを引き立てる日本酒

【純米酒　蒼田】は軽やかな香りと、原料米：山田錦の豊かな旨みを感じる

キレのある印象のお酒です。

米の旨みと香りのバランスが良く、繊細なふぐの旨みを引き立てつつ

酒好きの方も納得できる逸品。

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純米酒　蒼田　山廃仕込

原料米：糸島産　山田錦

精米歩合：６０％

アルコール分：１５度以上１６度未満

日本酒度：＋４

酸度：１．５

グラス・・・６００円

通常は冷して提供しますが、燗しても美味しい

ふく白子酒・・・２，４００円

天然トラフグの白子を使った、甘くクリーミーなお酒です。

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作り方

・トラフグの白子を裏ごしたのち、グラスに入れます。

・熱々のお酒を、グラスに注ぎながら良くかき混ぜ蓋をし完成です。

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シンプルですが、白子の質と熱々の酒がポイントです。

貴重なトラフグの白子を使用するため、少々値段は張りますが

一度飲む価値はありますよ。

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白子の美味しい時期の【期間限定】【お一人様一杯まで】

梨園　・・・４００円

大分県日田産梨の爽やかな風味と味を生かした

飲みやすい梨のリキュール

飲み方は、ロック・ソーダ割り・水割りで

女性にオススメです。

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【博多ぼて】では、この他にも自家製梅酒やもも梅酒など

飲みやすいお酒を取り揃えております。

どうぞ、ごゆっくり【ふく料理】をお楽しみください。

【冷やおろし】の季節です。

ふく料理のシーズンになる秋頃に、ひと夏寝かせて出すお酒です。

熟成し味がなじんで、麹の香りが活きてる生詰め酒。

この秋は【冷やおろし】を二銘柄入荷しました。秋は色々な

食材が美味しくなる楽しい季節ですね。

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【綾杉・冷やおろし】

【純米原酒】の冷やおろしになり、こくの有る呑み応えと

『生』のフレッシュ感が味わえます。数量限定

グラス・・・７５０円

かすみ酒　雪ほたる・・・９８０円

冷酒　越の生詰・・・９００円

３００ml瓶の冷酒が２種類ございます。

その他グラス売りの日本酒も冷やしてます。

ふぐを肴に冷酒を一杯。

＊写真は【雪ほたる】

もも梅酒・・・４５０円

もも果汁がたっぷり入った飲みやすい梅酒

ロックがオススメです。

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