６月のご案内【店休日】【ふくひれ冷酒】
冷たいひれ酒好評です！
日中は夏日の日も多く【ふくひれ冷酒】が良く出ております。
冷たいながらも、ふくひれの香り満載でスダチを搾ると
より爽やかな飲み口になり、男女問わずご好評頂いております。
夏のサッパリ薬味で以外に好評なのがらっきょうです。
好き嫌いはあると思いますが、一度お試しください。
【店休日】
６月は日曜日
４日(日)
１１日(日)
１８日(日)
２５日(日)
上記の日程お休み致します。
５月のご案内【ＧＷ】【夏ふく】
天然トラフグが一年中旨いです。
天然トラフグの旬は秋の彼岸から春の彼岸までが一般的です。
【博多ぼて】では、春の彼岸以降も水揚げの有る天然トラフグと
旬に水揚げした良質の天然トラフグを超低温で熟成保存した
品物を使用し一年中ご提供致しております。
【夏ふく】
５月より夏のサッパリ薬味、スダチ塩、茗荷、らっきょう、を始めます。
どれも暑い日に食欲が進む薬味になります、是非お試しあれ。
また毎年好評の【冷しふく】【ひれ冷酒】もスタート致します。
【ゴールデンウィーク】
ＧＷ期間の店休日
４/２９日(祝)営業
３０日(日)休み
５/１日(月)営業
２日(火)営業
３日(祝)営業
４日(祝)営業
５日(祝)休み
６日(土)休み
７日(日)休み
上記のようになります。以降は日曜日お休みです。
３月のご案内【店休日】など
旬の天然トラフグ白子
暑さ寒さも彼岸までと言われ、一般的に天然トラフグが流通するのも
その期間になります。当店ではこの期間に水揚げされた天然トラフグを
熟成保存し、一年中美味しいふく料理が楽しめます。
また美味しい天然白子を食べられるのも、３月末ごろ
までかなと思います。
【店休日】
春分の日以降、日曜祝日お休み致します。
２０日(祝)休み
２６日(日)休み
上記の日程お休み致します。
2月のご案内【天然白子】【店休日】
寒いとフグが美味しくなります!
一月中旬頃から、ようやく白子の大きな天然トラフグが入荷し始めました。
トラフグは水温が下がると産卵に向け、白子を蓄え始めるそうです。
二月に入り、メニューには載せておりませんが焼白子、鍋白子、白子酒など
この時期限定の白子料理をご来店時に、お問い合わせ下さい。
白子酒
【店休日】
二月は無休で営業いたします。
２０１７十日恵比須
商売繁昌祈願
毎年恒例の十日恵比須神社にて、商売繁昌とフグの大漁を
祈願してきました。
今シーズンは暖冬で、９日にお参りに行った夜もあまり寒くありませんでした。
ようやく寒くなってきたので、フグが大漁になってほしいです。
開運御座に上がり、日めくりカレンダーを購入してまいりました。
今年の福引の結果は、博多ぼてフェイスブックページに投稿しておりますので
ご覧ください。
博多ぼて １月のご案内【店内ビュー】【店休日】
ふく料理で厄払い
早いもので２０１６年も残り数日になりました、今シーズンは
少し暖冬のようで、フグの白子の入りがあまりよくありません。
年が明けて寒くなるのを期待します。
元日から節分までの期間は、厄払いの時期でもあります。
神社で厄払いの後に、縁起の良い【ふく料理】がオススメです。
【屋内版ストリートビュー】
店内の様子が３６０度で見渡せる【店内ビュー】を
設置しておりますので、是非ご覧ください。
【店休日】
１２月３１日～１月３日までお正月休み致します。
１月４日(水)より通常営業致します。
以降１月中は休み無しです。
１２月のご案内【忘年会】【店休日】
福を呼ぶ忘年会
フグが食べたい師走になりました。福を呼ぶ【ふく料理】で、一年の締めくくりに
少し贅沢な忘年会はいかがですか。ようやく寒くなってきたので、あったかい
ひれ酒で心も体も温まってください。
年内の予約状況は、週末は満席の日が多いですが、平日ならば４～５名様の
お席に余裕がある日もございますので、お問い合わせ下さい。
【店休日】
１２月３１日(大晦日)お休み致します。
新年は１月４日(水)より営業いたします。
福岡の飲食大図鑑 美味本２０１７
福岡で美味しいお店を探すなら。
フグに限らず、色々なジャンルの飲食店が掲載されており
何処に食べに行こうかと、楽しくなる本です。
『美味本２０１７』掲載されました。
宜しくお願い致します。
福岡の銘酒 綾杉 冷やおろし
フグとの相性も最高です！
辛口で人気のある【純米原酒】をひと夏、貯蔵・熟成し
生詰めにて出荷された【冷やおろし】です。
熟成による、まろやかな旨味が特徴で【ふく料理】に良く合います。
レギュラー目に言うの【純米原酒】との飲み比べも楽しめます。
