いつの間にか2月が終わっておりました

ふぐ料理屋的にはもう少し寒い気温が続くと

嬉しいのですが、だんだんと温かくなってきました。

当店のコース料理に追加注文が多く入る単品

【ふく皮わさび醬油和え】

甘めの醬油にワサビを効かせ水菜、茗荷とふぐ皮を和えます

お酒のつまみにピッタリです。

【店休日】

3月から定休日があります。

２０日(祝)

２２日(日)

２９日(日)

上記の日程お休みいたします。

一般的な天然トラフグのシーズンは

【秋の彼岸から春の彼岸まで】と言われております

春分の日以降は日曜祝日お休みいたします。

「博多ぼて」では仕入れと保管を工夫し一年中天然トラフグが食べられます。