”博多ぼて”の名物、天然トラフグ【ふくひれ酒】です。

丁寧に下処理したフグヒレ、皮を一週間以上陰干しし

強火の遠火でじっくり焼き上げます。

グラス一杯に入ったフグヒレに熱々のお酒を注ぎ

お客様の前で火をつけ、ご提供いたします。

濃厚なフグヒレの香りが【ふく料理】を引き立てます。

たっぷり入ったヒレを使い2，3回注ぎ酒が楽しめます。

12月、年末年始のご案内

年末まで休みなしで営業いたします。

１２月３１日(大晦日)

１月１日(元日)、２日(木)、３日(金)

上記の日程お休みいたします。