綾杉【冷やおろし】入荷しました

綾杉【冷やおろし】純米原酒

2013年今年も人気の限定酒入荷しました。

日本酒はフグの季節に美味しくなりますね。

【冷やおろし】とは、冬に仕込んだ酒を一度火入れしてひと夏寝かせ、味が馴染んだ秋頃に今度は火入れせず生にまま瓶詰めしたお酒です。                 

原料米:夢一献(福岡産)

アルコール度:17~18度

日本酒度:+5

酸度:1.7~1.85

フグとの相性

コクと旨味がしっかりしたとした日本酒らしい辛口の酒で、【ふく唐揚げ】と特に相性がいいです。ぜひ季節限定酒と旬のふく料理をお楽しみください。

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