ふぐと焼酎
ふく料理と焼酎の相性
以前、ふぐ料理に合う日本酒のお話をしましたが
今回は焼酎との相性について、サッパリした身質のふぐですが
自家製ポン酢の味も考えると、癖の無い焼酎はもちろん
香り高い麦焼酎とも合うようです。
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【博多ぼて】で取り扱いのオススメ
・麦焼酎 閻魔
・芋焼酎 蔵の平太
・芋焼酎 龍門滝
・米焼酎 懐古浪漫
・吟醸酒粕焼酎 二枚目
色々挙げましたが、私(店長)の好みで書いてますので参考にする
程度でお願いします。
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今回の、ふぐと焼酎の話は月刊誌【財界九州 2月号】内の焼酎特集で老松酒造様と
共に記事になってます。よろしければご覧下さい。