目に言う 単品


ふくさし

ふくさし

3,700円

サラシに巻き、熟成させます。旨みが増しあめ色に変わります。
※ハーフ ¥2,100もございます。


 
ふくたたき

ふくたたき

3,300円

炙った身を少し厚めの刺身にします。香ばしいフグの香りにK.O.されてしまいます。


ふく白子さし

ふく白子さし

3,900円

創業以来こだわりの逸品
白子のトロケル甘みがたまりません。
※ハーフ2,100円もございます。


ふく唐揚げ

ふく唐揚げ

3,300円

人気№1メニュー!
プリプリの食感がクセになります。4個入り
※2個入1,700円もございます。
<持ち帰り可>


ふくちり

ふくちり

3,300円

ふく料理の定番
ふくシャブシャブ付の贅沢なちり鍋。一人前から注文OK。
*写真は約2人前


ふく皮

ふく皮

980円

“コリコリ”した食感をお楽しみ下さい。フグのコラーゲンたっぷりです。


 
活あわび

活あわび

3,900円

玄界灘の天然物
お鍋でのしゃぶしゃぶがおすすめ。刺身など他の料理法でもよろしいです。
※禁漁期間は品切れの場合有り


 
ふく皮山葵醤油

ふく皮山葵醤油

1,200円

【ふく肴】
わさび醤油で和えてます。お酒のお供にどうぞ。


皮の酢みそ和え

皮の酢みそ和え

1,200円

【ふく肴】
ふく皮酢みそ和え。キュウリ・山芋入り


 
ふくぶつ切

ふくぶつ切

5,300円

ふぐの歯ごたえが一番味わえます。
※ハーフ2,900円もございます。


 
ふく雑炊

ふく雑炊

1,600円

鍋は食べないけど雑炊は食べたい方はコチラ。もち入りです。


 
ふくすし

ふくすし

2,100円

バッテラ風の押し寿司
※ハーフ1,200円もございます。


 
鍋用ふく皮

鍋用ふく皮

1,300円

ふくちりの追加料理
コラーゲンたっぷりです。


 
ふくゆびき

ふくゆびき

1,900円

身皮の部分を湯引いてます。梅肉かポン酢でどうぞ。


 
焼き白子

焼き白子

時価

生の白子も旨いけど、こちらも甘くとろけます。
【冬季(1~3月)限定】


 
南蛮漬け

南蛮漬け

1,400円

フグ一匹から少量しか取れない希少な身(オクノテ)を南蛮漬けに。


 
手土産セット

手土産セット

7,600円

大切な方へどうぞ。
・ふくむすび八個
・ふく唐揚げ六個


 
【持ち帰り】ふくすしセット

【持ち帰り】ふくすしセット

4,400円

・ふくすしハーフ(6個)
・唐揚げ(4個)
持ち帰りしやすいように新しくお手軽なセットを作りました。御家族や御自分へのご褒美にいかがですか。


 
【持ち帰り】ふくむすびセット

【持ち帰り】ふくむすびセット

4,500円

・ふくむすび(4個)
・唐揚げ(4個)   
持ち帰りしやすいように新しくお手軽なセットを作りました。御家族や御自分へのご褒美にいかがですか。