サラシに巻き、熟成させます。旨みが増しあめ色に変わります。
※ハーフ ¥2,100もございます。

炙った身を少し厚めの刺身にします。香ばしいフグの香りにＫ.Ｏ.されてしまいます。

創業以来こだわりの逸品
白子のトロケル甘みがたまりません。
※ハーフ2,100円もございます。

人気№1メニュー！
プリプリの食感がクセになります。４個入り
※２個入1,700円もございます。
＜持ち帰り可＞

ふく料理の定番
ふくシャブシャブ付の贅沢なちり鍋。一人前から注文ＯＫ。
＊写真は約２人前

“コリコリ”した食感をお楽しみ下さい。フグのコラーゲンたっぷりです。

玄界灘の天然物
お鍋でのしゃぶしゃぶがおすすめ。刺身など他の料理法でもよろしいです。
※禁漁期間は品切れの場合有り

【ふく肴】
わさび醤油で和えてます。お酒のお供にどうぞ。

【ふく肴】
ふく皮酢みそ和え。

キュウリ・山芋入り

ふぐの歯ごたえが一番味わえます。
※ハーフ2,900円もございます。

鍋は食べないけど雑炊は食べたい方はコチラ。もち入りです。

バッテラ風の押し寿司
※ハーフ1,200円もございます。

ふくちりの追加料理
コラーゲンたっぷりです。

身皮の部分を湯引いてます。梅肉かポン酢でどうぞ。

生の白子も旨いけど、こちらも甘くとろけます。
【冬季(１～３月)限定】

フグ一匹から少量しか取れない希少な身(オクノテ)を南蛮漬けに。

大切な方へどうぞ。
・ふくむすび八個
・ふく唐揚げ六個

・ふくすしハーフ（6個）
・唐揚げ（4個）
持ち帰りしやすいように新しくお手軽なセットを作りました。御家族や御自分へのご褒美にいかがですか。

・ふくむすび（4個）
・唐揚げ（4個）
持ち帰りしやすいように新しくお手軽なセットを作りました。御家族や御自分へのご褒美にいかがですか。