目に言う 単品

ふくさし
サラシに巻き、熟成させます。旨みが増しあめ色に変わります。
※ハーフ 2,350円もございます。

ふくたたき
炙った身を少し厚めの刺身にします。香ばしいフグの香りにK.O.されてしまいます。

ふく白子さし
創業以来こだわりの逸品
白子のトロケル甘みがたまりません。
※ハーフ2,400円もございます。

ふく唐揚げ
人気№1メニュー!
プリプリの食感がクセになります。4個入り
※2個入1,900円もございます。
<持ち帰り可>

ふくちり
ふく料理の定番
ふくシャブシャブ付の贅沢なちり鍋。一人前から注文OK。
*写真は約2人前

ふく皮
“コリコリ”した食感をお楽しみ下さい。フグのコラーゲンたっぷりです。

活あわび
玄界灘の天然物
お鍋でのしゃぶしゃぶがおすすめ。刺身など他の料理法でもよろしいです。
※禁漁期間は品切れの場合有り

ふく皮山葵醤油
【ふく肴】
わさび醤油で和えてます。お酒のお供にどうぞ。

皮の酢みそ和え
【ふく肴】
ふく皮酢みそ和え。
キュウリ・山芋入り

ふくぶつ切
ふぐの歯ごたえが一番味わえます。
※ハーフ3,200円もございます。

ふく雑炊
鍋は食べないけど雑炊は食べたい方はコチラ。もち入りです。

ふくすし
バッテラ風の押し寿司
※ハーフ1,350円もございます。

鍋用ふく皮
ふくちりの追加料理
コラーゲンたっぷりです。

ふくゆびき
身皮の部分を湯引いてます。梅肉かポン酢でどうぞ。

焼き白子
生の白子も旨いけど、こちらも甘くとろけます。
【冬季(1~3月)限定】

南蛮漬け
フグ一匹から少量しか取れない希少な身(オクノテ)を南蛮漬けに。

手土産セット
大切な方へどうぞ。
・ふくむすび八個
・ふく唐揚げ六個

【持ち帰り】ふくすしセット
・ふくすしハーフ(6個)
・唐揚げ(4個)
持ち帰りしやすいように新しくお手軽なセットを作りました。御家族や御自分へのご褒美にいかがですか。

【持ち帰り】ふくむすびセット
・ふくむすび(4個)
・唐揚げ(4個)
持ち帰りしやすいように新しくお手軽なセットを作りました。御家族や御自分へのご褒美にいかがですか。