福岡のふぐ料理店【博多ぼて】 は、天然とらふぐの美味しさを

気軽に多くのお客様に味わっていただきたいと、先代嶋田隆一が

昭和51年に開店しました。

現在は二代目嶋田昌泰が、味・こだわりを引き継いでおります。

ふぐは高タンパク、低脂肪のヘルシー食品。しかもコラーゲンを多く

含んでおり健康と美容に関心がある方々に最適なお魚です。

【博多ぼて】名物の 【白子刺し】 や自慢の濃厚 【ひれ酒】 が

旅行や記念日の思い出作りにお役に立てれば幸いです。

当店では【ふぐ料理】をお客様の幸福を願いふく料理と呼びます。

年間を通して味わえる、福岡・博多名物【ふく料理】をよろしくお願い致します。

3月のご案内【店休日】など

白子が美味しい季節です♪

天然とらふぐは春の産卵前で、白子が大きく旨味甘味が最高の状態です。

特に当店ではこの時季だけ、焼白子、鍋白子をご提供しております。

3月下旬頃までお楽しみいただけると思います。

 

【店休日】

春のお彼岸(春分の日)より

日曜祝日が店休日となります。

21日()

24日()

31日()

上記の日程お休み致します。

 

2月のご案内【ふく(河豚)の日】【店休日】など

【ふく(河豚)の日】ひれ酒サービス

2月9日(土)は【ふくの日】です。

ご来店のお客様お一人様一杯【ひれ酒サービス】致します。

呑めない方はごめんなさい。

2月9日は他にも【大福の日】【肉の日】【クジラの日】と

ライバルが多いですが、是非ご来店ください。

 

【店休日】

2月は無休で営業いたします。

今年もやります。厄払いの後にフグ食べよう。

【笑門来福】

年も明けて初詣などで、本年の願い事やおみくじなどで今年の

運を占ったと思います。

特に厄年の方は改めて、厄払いなどに行かれます。

厄を払った後に、福を呼び込むふく料理はいかがでしょうか。

節分までの厄払い期間中

厄払いの後、ご来店のお客様に

ふくひれ酒をご提供致します。(またはソフトドリンク)

天然とらふぐを食べて福を呼び込んでください。

1月のご案内【年末年始】【バーコード決済】

新年にふぐ料理

2019年は平成最後の年となりますね、新年の始まりに

福が来るふく料理をぜひお召し上がりください。

 

新年は1月4日(金)から営業

【店休日】

12月31日(大晦日)

 1月1日(元日) 2日(水) 3日(木)

上記の日程お休み致します。

 

12月30日営業時間に変更がございます。

17:00~21:00(ラストオーダー)22:00閉店

となります。

 

【QRコード決済】

今話題の、PayPayLINE Payご利用できます。

12月のご案内【年末年始】など

年末年始に福(ふく)たべよう。

平成30年もあと少しになりました。

暖冬気味ですが、美味しいふぐをご提供しております。

福を呼ぶふく料理で、幸福を呼び込んで下さい。

少人数の気楽な忘年会なら、空きの有る日程もございます

お気軽にお問い合わせ下さい。

 

【年末年始】

12月30日まで営業いたします。

12月31日(大晦日)休み

 1月1日(元日)休み

   2日(水)休み

   3日(木)休み

上記の日程お休み致します。

新年は1月4日(金)より営業いたします。

11月のご案内【店休日】

ひれ酒が美味しいですよ♪

日が沈むと肌寒く、風が冷たくなってきました。

そんな夜は、あったか~い【ひれ酒】がオススメです。

ふぐひれは、一週間以上陰干ししたのち強火の遠火にて

じっくり焦げないように焼き上げます。

当店では、ひれだけで無く皮の部位も入れ【ひれ酒】にしますので

甘味、旨味がたっぷりお酒に移ります。

 

【店休日】

11月は無休で営業予定です。

※事情によりお休みする場合もございます。

新着情報をご確認ください。

10月のご案内【店休日】など

ふぐシーズン到来です。

下関の市場にて今シーズンの天然とらふぐ初競りのニュースを

ご覧になった方も多いかと思います。

この冬も美味しい天然とらふぐをお客様にご提供します。

 

【店休日】

10月のお休みは

7日()8日()

14日()

21日()

上記の日程お休み致します。

この日程以降も、状況により不定期にお休みする

場合が有りますので、新着情報をご確認ください。

ふぐに合う日本酒

秋限定の【冷や卸し】入荷しました♪

朝晩涼しくなり、ふぐが美味しく感じられる季節になりました。

ふぐと共に美味しい日本酒が、蔵元から出荷される季節でもあります。

 

お福正宗【冷や卸し】特別純米原酒

毎年好評の限定酒です。

米の甘い香りをスッキリ感じて飲み易く

とても、ふぐに合います。

9月のご案内【ふく水晶焼き】【店休日】など

幸福のふく料理

ふぐの本場下関や博多では、縁起をかつぎ“ふぐ”と濁らず“ふく”と呼びます。

【ふく水晶焼き】は幸福を呼ぶふくを幸運のパワーストーン水晶で焼き

遠赤外線効果でふぐがプリッと野菜がホクホクに焼き上がり、口の中まで

口福になる贅沢料理です。

 

【店休日】

9月は日祝日お休み致します。

2日()

9日()

16日()17日()

23日()24日(振休)

30日()

上記の日程お休み致します。

8月のご案内【お盆休み】

夏バテにふぐ料理

今年の猛暑に夏バテの方も多いかと思います。

そんな時こそ、高タンパク質でアミノ酸類も豊富な

ふぐを食べて体力を回復してください。

期間限定にて、夏向けの薬味や涼しいメニューなども

用意しておりますので、【夏ふく】をご賞味ください。

 

【お盆休み】

8月はお盆前後に長めにお休みする他、日祝日お休み致します。

5日()

11日()12日()

【13日(月)~18日(土)盆休み期間

19日()まで連続9日間休み

26日()

上記の日程にてお休み致します。

わかりにくい場合はお気軽にお問い合わせ下さい。