福岡のふぐ料理店【博多ぼて】 は、天然とらふぐの美味しさを

気軽に多くのお客様に味わっていただきたいと、先代嶋田隆一が

昭和51年に開店しました。

現在は二代目嶋田昌泰が、味・こだわりを引き継いでおります。

ふぐは高タンパク、低脂肪のヘルシー食品。しかもコラーゲンを多く

含んでおり健康と美容に関心がある方々に最適なお魚です。

【博多ぼて】名物の 【白子刺し】 や自慢の濃厚 【ひれ酒】 が

旅行や記念日の思い出作りにお役に立てれば幸いです。

当店では【ふぐ料理】をお客様の幸福を願いふく料理と呼びます。

年間を通して味わえる、福岡・博多名物【ふく料理】をよろしくお願い致します。

8月のご案内【お盆休み】【夏ふく感謝祭】

夏ふく感謝祭7月29日まで

猛暑続く中いかがお過ごしでしょうか、夏を乗り切る為に

天然トラフグ料理をお召し上がりください。

フグは高タンパク質、低脂肪、さらにコラーゲン、アミノ酸類を

豊富に含む夏こそ召し上がって頂きたい食材です。

 

フグがお得に食べられる

好評の【夏ふく感謝祭】いよいよ7月29日(土)までと

なりました、ふく唐揚げを含むコース料理を二名様分以上

ご注文で【ふく皮三種盛】がサービス、ふく唐揚げ割引となります。

ふぐ・ぼてコースsv

詳しくはfacebookページ、過去の投稿などご覧ください。

 

8月の店休日、お盆休み

8月はお盆の前後少し長めにお休み致します。

ご確認下さい。

6日()

9日(水)~16日(水)8日間休み

20日()

27日()

上記の日程お休み致します。

 

7月のご案内【夏ふく感謝祭】【店休日】

梅雨空にふく料理

福岡は6月下旬になり梅雨らしく、雨が降り始めました。

雨が続くとうっとうしいですが、水不足になると困るので少し我慢します。

今年はスーパー猛暑などと言われております、夏バテになる前に

高タンパク質、低脂肪、コラーゲン豊富なふく料理で栄養を補給し

猛暑を乗り切りましょう。

 

【夏ふく感謝祭】

夏こそフグを食べて頂きたくキャンペーンとして

7月3日より夏ふく感謝祭を行います。

7月3日(月)より

コラーゲンたっぷり【ふく皮三種盛】

通常価格1,500円→特価500円

ふく皮三種盛1a_sv

 

7月18日(火)より

一番人気【ふく唐揚げ】

通常価格3,300円→特価2,000円

パンフ唐揚げ_sv

 

7月29日までの期間限定にて

上記二品を特別価格にてご提供いたします。

 

【店休日】

7月の店休日

 2日()

 9日()

16日()17日()

23日()

30日()

上記の日曜祝日お休み致します。

6月のご案内【店休日】【ふくひれ冷酒】

冷たいひれ酒好評です!

日中は夏日の日も多く【ふくひれ冷酒】が良く出ております。

冷たいながらも、ふくひれの香り満載でスダチを搾ると

より爽やかな飲み口になり、男女問わずご好評頂いております。

夏のサッパリ薬味で以外に好評なのがらっきょうです。

好き嫌いはあると思いますが、一度お試しください。

ひれ冷酒1_sv

 

【店休日】

6月は日曜日

 4日()

11日()

18日()

25日()

上記の日程お休み致します。

5月のご案内【GW】【夏ふく】

天然トラフグが一年中旨いです。

天然トラフグの旬は秋の彼岸から春の彼岸までが一般的です。

【博多ぼて】では、春の彼岸以降も水揚げの有る天然トラフグと

旬に水揚げした良質の天然トラフグを超低温で熟成保存した

品物を使用し一年中ご提供致しております。

 

【夏ふく】

夏薬味

5月より夏のサッパリ薬味、スダチ塩、茗荷、らっきょう、を始めます。

どれも暑い日に食欲が進む薬味になります、是非お試しあれ。

 

冷やしふくセット_M

また毎年好評の【冷しふく】【ひれ冷酒】もスタート致します。

 

【ゴールデンウィーク】

GW期間の店休日

4/29日()営業

   30日()休み

5/1日(月)営業

   2日(火)営業

   日()営業

   日()営業

   日()休み

   6日(土)休み

   日()休み

上記のようになります。以降は日曜日お休みです。

 

4月のご案内【新酒】【店休日】

花見にふく料理

福岡でもようやく桜が咲き始めましたね。

お花見にリッチなふく料理はいかがでしょう。

持ち帰りの『ふくむすびセット』『ふくすしセット』がおすすめです。

 

【新酒】

綾杉酒造場の【しぼりたて新酒】が入荷しております。

麹の甘い香りが楽しめる、女性に好評なお酒です。

2016綾杉新酒_s

 

【店休日】

4月は日曜日のみお休み致します。

2日()店休

9日()店休

16日()店休

23日()店休

29日()営業30日()店休

上記のように29日昭和の日営業いたします。

 

3月のご案内【店休日】など

旬の天然トラフグ白子

暑さ寒さも彼岸までと言われ、一般的に天然トラフグが流通するのも

その期間になります。当店ではこの期間に水揚げされた天然トラフグを

熟成保存し、一年中美味しいふく料理が楽しめます。

また美味しい天然白子を食べられるのも、3月末ごろ

までかなと思います。

天然トラフグ白子_sv

 

【店休日】

春分の日以降、日曜祝日お休み致します。

20日()休み

26日()休み

上記の日程お休み致します。

2月のご案内【天然白子】【店休日】

寒いとフグが美味しくなります!

一月中旬頃から、ようやく白子の大きな天然トラフグが入荷し始めました。

トラフグは水温が下がると産卵に向け、白子を蓄え始めるそうです。

二月に入り、メニューには載せておりませんが焼白子、鍋白子、白子酒など

この時期限定の白子料理をご来店時に、お問い合わせ下さい。

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白子酒

 

【店休日】

二月は無休で営業いたします。

2017十日恵比須

商売繁昌祈願

毎年恒例の十日恵比須神社にて、商売繁昌とフグの大漁を

祈願してきました。

今シーズンは暖冬で、9日にお参りに行った夜もあまり寒くありませんでした。

ようやく寒くなってきたので、フグが大漁になってほしいです。

開運御座に上がり、日めくりカレンダーを購入してまいりました。

今年の福引の結果は、博多ぼてフェイスブックページに投稿しておりますので

ご覧ください。

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博多ぼて 1月のご案内【店内ビュー】【店休日】

ふく料理で厄払い

早いもので2016年も残り数日になりました、今シーズンは

少し暖冬のようで、フグの白子の入りがあまりよくありません。

年が明けて寒くなるのを期待します。

元日から節分までの期間は、厄払いの時期でもあります。

神社で厄払いの後に、縁起の良い【ふく料理】がオススメです。

 

【屋内版ストリートビュー】

お店のご案内ページ

店内の様子が360度で見渡せる【店内ビュー】を

設置しておりますので、是非ご覧ください。

 

【店休日】

12月31日~1月3日までお正月休み致します。

1月4日(水)より通常営業致します。

以降1月中は休み無しです。

 

12月のご案内【忘年会】【店休日】

福を呼ぶ忘年会

フグが食べたい師走になりました。福を呼ぶ【ふく料理】で、一年の締めくくりに

少し贅沢な忘年会はいかがですか。ようやく寒くなってきたので、あったかい

ひれ酒で心も体も温まってください。

年内の予約状況は、週末は満席の日が多いですが、平日ならば4~5名様の

お席に余裕がある日もございますので、お問い合わせ下さい。

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【店休日】

12月31日(大晦日)お休み致します。

新年は1月4日(水)より営業いたします。