ふくさし 3700円

サラシに巻き、熟成させます。
旨みが増しあめ色に変わります。
※ハーフ ¥2,100もございます。

ふくたたき
ふくたたき 3300円

炙った身を少し厚めの刺身にします。
香ばしいフグの香りにKOされます。

ふく白子さし 3900円

創業以来こだわりの逸品
白子のトロケル甘みがたまりません。
※ハーフ ¥2,100もございます。

ふく唐揚げ
ふく唐揚げ 3300円

人気№1メニュー！
プリプリの食感がクセになります。４個入り
※２個入 ¥1,700もあります。
＜持ち帰り可＞

ふくちり
ふくちり 3300円

ふく料理の定番
ふくシャブシャブ付の贅沢なちり鍋。
一人前から注文ＯＫ
＊写真は約２人前

ふく皮
ふく皮 980円

“コリコリ”した食感をお楽しみ下さい。
フグのコラーゲンたっぷりです。

活あわび
活あわび 3900円

玄界灘の天然物
お鍋でシャブシャブがおすすめ
刺身など他の料理法でもよろしいです。
＊禁漁期間は品切れの場合有り

ふく皮わさび醤油
ふく皮山葵醤油 1200円

【ふく肴】わさび醤油で和えてます。　　　 　　　　　お酒のお供にどうぞ

皮の酢みそ和え
皮の酢みそ和え 1200円

【ふく肴】ふく皮酢みそ和え。
キュウリ・山芋入り

ふくぶつ切
ふくぶつ切 5300円

ふぐの歯ごたえが一番味わえます。
※ハーフ ¥2,900もございます。

ふく雑炊
ふく雑炊 1600円

鍋は食べないけど
雑炊を食べたい方はコチラ。
もち入り

ふくすし
ふくすし 2100円

バッテラ風の押し寿司
※ハーフもございます。・・・1,200円

鍋用ふく皮
鍋用ふく皮 1300円

ふくちりの追加料理
コラーゲンたっぷりです。

ふく湯引き
ふくゆびき 1900円

身皮の部分を湯引いてます。
梅肉かポン酢でどうぞ。

焼き白子 時価

生の白子も旨いけど
こちらも甘くとろけます
【冬季(１～３月)限定】

南蛮漬け 1400円

フグ一匹から少量しか取れない
希少な身(オクノテ)を南蛮漬けに。

手土産セット
手土産セット 7600円

大切な方へどうぞ。
・ふくむすび八個
・ふく唐揚げ六個

ふくすしセット
【持ち帰り】ふくすしセット 4400円

・ふくすしハーフ（6個）・唐揚げ（4個） 持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。

ふくむすびセット
【持ち帰り】ふくむすびセット 4500円

・ふくむすび（4個）・唐揚げ（4個）　　　 持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。