ふくさし 4150円(税・サ込)

サラシに巻き、熟成させます。
旨みが増しあめ色に変わります。
※ハーフ ¥2350もございます。

ふくたたき
ふくたたき 3700円(税・サ込)

炙った身を少し厚めの刺身にします。
香ばしいフグの香りにKOされます。

ふく白子さし 4400円(税・サ込)

創業以来こだわりの逸品
白子のトロケル甘みがたまりません。
※ハーフ ¥2400もございます。

ふく唐揚げ
ふく唐揚げ 3700円(税・サ込)

人気№1メニュー!
プリプリの食感がクセになります。4個入り
※2個入 ¥1900もあります。
<持ち帰り可>

ふくちり
ふくちり 3700円(税・サ込)

ふく料理の定番
ふくシャブシャブ付の贅沢なちり鍋。
一人前から注文OK
*写真は約2人前

ふく皮
ふく皮 1100円(税・サ込)

“コリコリ”した食感をお楽しみ下さい。
フグのコラーゲンたっぷりです。

活あわび
活あわび 4400円(税・サ込)

玄界灘の天然物
お鍋でシャブシャブがおすすめ
刺身など他の料理法でもよろしいです。
*禁漁期間は品切れの場合有り

ふく皮わさび醤油
ふく皮山葵醤油 1350円(税・サ込)

【ふく肴】わさび醤油で和えてます。         お酒のお供にどうぞ

皮の酢みそ和え
皮の酢みそ和え 1350円(税・サ込)

【ふく肴】ふく皮酢みそ和え。
キュウリ・山芋・人参入り

ふくぶつ切
ふくぶつ切 5900円(税・サ込)

ふぐの歯ごたえが一番味わえます。
※ハーフ ¥3200もございます。

ふく雑炊
ふく雑炊 1800円(税・サ込)

鍋は食べないけど
雑炊を食べたい方はコチラ。
もち入り

ふくすし
ふくすし 2350円(税・サ込)

バッテラ風の押し寿司
※ハーフもございます。・・・1350円

鍋用ふく皮
鍋用ふく皮 1460円(税抜)

ふくちりの追加料理
コラーゲンたっぷりです。

ふく湯引き
ふくゆびき 2100円(税・サ込)

身皮の部分を湯引いてます。
梅肉かポン酢でどうぞ。

焼き白子 時価

生の白子も旨いけど
こちらも甘くとろけます
【冬季(1~3月)限定】

南蛮漬け 1580円(税・サ込)

フグ一匹から少量しか取れない
希少な身(オクノテ)を南蛮漬けに。

手土産セット
手土産セット 8200円(税込)

大切な方へどうぞ。
・ふくむすび八個
・ふく唐揚げ六個

ふくすしセット
【持ち帰り】ふくすしセット 4750円(税込)

・ふくすしハーフ(6個)・唐揚げ(4個) 持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。

ふくむすびセット
【持ち帰り】ふくむすびセット 4860円(税込)

・ふくむすび(4個)・唐揚げ(4個)    持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。

ふくみそ焼き 3150円(税・サ込)

肉厚のフグ中骨部分を
特製味噌に付け込んだ逸品。