ふくさし 3700円(税抜)

サラシに巻き、熟成させます。
旨みが増しあめ色に変わります。
※ハーフ ¥2,100もございます。

ふくたたき
ふくたたき 3300円(税抜)

炙った身を少し厚めの刺身にします。
香ばしいフグの香りにKOされます。

ふく白子さし 3900円(税抜)

創業以来こだわりの逸品
白子のトロケル甘みがたまりません。
※ハーフ ¥2,100もございます。

ふく唐揚げ
ふく唐揚げ 3300円(税抜)

人気№1メニュー！
プリプリの食感がクセになります。４個入り
※２個入 ¥1,700もあります。
＜持ち帰り可＞

ふくちり
ふくちり 3300円(税抜)

ふく料理の定番
ふくシャブシャブ付の贅沢なちり鍋。
一人前から注文ＯＫ
＊写真は約２人前

ふく皮
ふく皮 980円(税抜)

“コリコリ”した食感をお楽しみ下さい。
フグのコラーゲンたっぷりです。

活あわび
活あわび 3900円(税抜)

玄界灘の天然物
お鍋でシャブシャブがおすすめ
刺身など他の料理法でもよろしいです。
＊禁漁期間は品切れの場合有り

ふく皮わさび醤油
ふく皮山葵醤油 1200円(税抜)

【ふく肴】わさび醤油で和えてます。　　　 　　　　　お酒のお供にどうぞ

皮の酢みそ和え
皮の酢みそ和え 1200円(税抜)

【ふく肴】ふく皮酢みそ和え。
キュウリ・山芋入り

ふくぶつ切
ふくぶつ切 5300円(税抜)

ふぐの歯ごたえが一番味わえます。
※ハーフ ¥2,900もございます。

ふく雑炊
ふく雑炊 1600円(税抜)

鍋は食べないけど
雑炊を食べたい方はコチラ。
もち入り

ふくすし
ふくすし 2100円(税抜)

バッテラ風の押し寿司
※ハーフもございます。・・・1,200円

鍋用ふく皮
鍋用ふく皮 1300円(税抜)

ふくちりの追加料理
コラーゲンたっぷりです。

ふく湯引き
ふくゆびき 1900円(税抜)

身皮の部分を湯引いてます。
梅肉かポン酢でどうぞ。

焼き白子 時価(税抜)

生の白子も旨いけど
こちらも甘くとろけます
【冬季(１～３月)限定】

南蛮漬け 1400円(税抜)

フグ一匹から少量しか取れない
希少な身(オクノテ)を南蛮漬けに。

手土産セット
手土産セット 7600円(税抜)

大切な方へどうぞ。
・ふくむすび八個
・ふく唐揚げ六個

ふくすしセット
【持ち帰り】ふくすしセット 4400円(税抜)

・ふくすしハーフ（6個）・唐揚げ（4個） 持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。

ふくむすびセット
【持ち帰り】ふくむすびセット 4500円(税抜)

・ふくむすび（4個）・唐揚げ（4個）　　　 持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。

ふくみそ焼き 2800円(税抜)

肉厚のフグ中骨部分を
特製味噌に付け込んだ逸品。