ふくさし 3700円(税抜)

サラシに巻き、熟成させます。
旨みが増しあめ色に変わります。
※ハーフ ¥2,100もございます。

ふくたたき
ふくたたき 3300円(税抜)

炙った身を少し厚めの刺身にします。
香ばしいフグの香りにKOされます。

ふく白子さし 3900円(税抜)

創業以来こだわりの逸品
白子のトロケル甘みがたまりません。
※ハーフ ¥2,100もございます。

ふく唐揚げ
ふく唐揚げ 3300円(税抜)

人気№1メニュー!
プリプリの食感がクセになります。4個入り
※2個入 ¥1,700もあります。
<持ち帰り可>

ふくちり
ふくちり 3300円(税抜)

ふく料理の定番
ふくシャブシャブ付の贅沢なちり鍋。
一人前から注文OK
*写真は約2人前

ふく皮
ふく皮 980円(税抜)

“コリコリ”した食感をお楽しみ下さい。
フグのコラーゲンたっぷりです。

活あわび
活あわび 3900円(税抜)

玄界灘の天然物
お鍋でシャブシャブがおすすめ
刺身など他の料理法でもよろしいです。
*禁漁期間は品切れの場合有り

ふく皮わさび醤油
ふく皮山葵醤油 1200円(税抜)

【ふく肴】わさび醤油で和えてます。         お酒のお供にどうぞ

皮の酢みそ和え
皮の酢みそ和え 1200円(税抜)

【ふく肴】ふく皮酢みそ和え。
キュウリ・山芋入り

ふくぶつ切
ふくぶつ切 5300円(税抜)

ふぐの歯ごたえが一番味わえます。
※ハーフ ¥2,900もございます。

ふく雑炊
ふく雑炊 1600円(税抜)

鍋は食べないけど
雑炊を食べたい方はコチラ。
もち入り

ふくすし
ふくすし 2100円(税抜)

バッテラ風の押し寿司
※ハーフもございます。・・・1,200円

鍋用ふく皮
鍋用ふく皮 1300円(税抜)

ふくちりの追加料理
コラーゲンたっぷりです。

ふく湯引き
ふくゆびき 1900円(税抜)

身皮の部分を湯引いてます。
梅肉かポン酢でどうぞ。

焼き白子 時価(税抜)

生の白子も旨いけど
こちらも甘くとろけます
【冬季(1~3月)限定】

南蛮漬け 1400円(税抜)

フグ一匹から少量しか取れない
希少な身(オクノテ)を南蛮漬けに。

手土産セット
手土産セット 7600円(税抜)

大切な方へどうぞ。
・ふくむすび八個
・ふく唐揚げ六個

ふくすしセット
【持ち帰り】ふくすしセット 4400円(税抜)

・ふくすしハーフ(6個)・唐揚げ(4個) 持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。

ふくむすびセット
【持ち帰り】ふくむすびセット 4500円(税抜)

・ふくむすび(4個)・唐揚げ(4個)    持ち帰りしやすいように新しくセット・単品を作りました。御家族や自分へのご褒美にいかがですか。

ふくみそ焼き 2800円(税抜)

肉厚のフグ中骨部分を
特製味噌に付け込んだ逸品。