ふく料理専門 博多ぼて
天然トラフグの美味しさを、気軽に多くのお客様に味わってもらいたいと思い、先代嶋田隆一が故郷・福岡で昭和51年に開店しました。
info@hakata-bote.co.jp
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平成5年9月
「博多ぼて」店舗大幅改装
平成5年8月
「博多ぼて別館」閉店
平成4年10月
店主嶋田隆一逝去
平成2年8月
「博多ぼて」店舗改装
平成元年10月
西中洲に「博多ぼて別館」を開店
昭和61年9月
名称を「ふく料理専門 博多ぼて」に変更
昭和60年4月
「ぼて博多店」閉店
昭和58年10月8日
西中洲に2号店、「ぼて西中洲」開店
昭和55年10月25日
店舗を春吉に移転
昭和51年11月25日
「ぼて博多店」、春吉ヒヤムタビルに開店
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