暑さ寒さも彼岸までと言われ、一般的に天然トラフグが流通するのも
その期間になります。当店ではこの期間に水揚げされた天然トラフグを
熟成保存し、一年中美味しいふく料理が楽しめます。
また美味しい天然白子を食べられるのも、3月末ごろ
までかなと思います。
春分の日以降、日曜祝日お休み致します。
20日(祝)休み
26日(日)休み
上記の日程お休み致します。
一月中旬頃から、ようやく白子の大きな天然トラフグが入荷し始めました。
トラフグは水温が下がると産卵に向け、白子を蓄え始めるそうです。
二月に入り、メニューには載せておりませんが焼白子、鍋白子、白子酒など
この時期限定の白子料理をご来店時に、お問い合わせ下さい。
白子酒
二月は無休で営業いたします。
もう一枚
氏名: 嶋田 昌泰 生年月日: S49年5月19日 出身地: 福岡県福岡市 趣味: スポーツ観戦 好きな食べ物: ふぐ、その他魚全般 特技: 耳が動きます 一言: 自身の好物である、ふく料理を沢山の方に食べてほしい。