３月の店休日

一般的にふぐの季節は、秋の彼岸から春の彼岸までと言われています。

当店は一年中、美味しいふぐを提供しておりますので春の彼岸以降も

問題なくふぐが召し上がれます。

しかし彼岸以降の日曜日を定休日と致しますので、日曜日ご利用予定の

お客様は、早めにご来店下さい。

３月２５日(日)定休日

となります。よろしくお願いします。

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エスプレッソvol.9

以前にも掲載していただいた『エスプレッソ』に、今回も面白い

企画で参加しました。また詳しく紹介します。

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お客様に戴いた博多人形の雛飾り

３月中飾る予定です。ありがとうございます。

限定入荷 純米吟醸・生原酒

たまでいづみ

福岡で一番古い酒蔵・大賀酒造が別注で仕込んだ限定酒です。

香りは爽やかで上品。味わいはとても柔らかで

バランスの良い辛口酒。

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原料米：福岡県糸島産山田錦

精米歩合：５５％

アルコール分：１７度

日本酒度：＋４

グラス・・・７５０円

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今回限りの入荷になります、ぜひ御来店下さい。

【ふくの日】ご来店サービス

２月９日は、２(ふ)９(く)の語呂にあわせて制定された【ふくの日】です。

当店でも【ふくの日】にちなみ２月９日(木)ご来店でお食事を楽しまれる方に

自慢の【ふくひれ酒】をお一人一杯サービス致します。

＊アルコールが飲めない方はソフトドリンクをサービス

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是非この機会に【福が来る、ふく料理】をお楽しみ下さい。

ふく料理と焼酎の相性

以前、ふぐ料理に合う日本酒のお話をしましたが

今回は焼酎との相性について、サッパリした身質のふぐですが

自家製ポン酢の味も考えると、癖の無い焼酎はもちろん

香り高い麦焼酎とも合うようです。

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【博多ぼて】で取り扱いのオススメ

・麦焼酎　閻魔

・芋焼酎　蔵の平太

・芋焼酎　龍門滝

・米焼酎　懐古浪漫

・吟醸酒粕焼酎　二枚目

色々挙げましたが、私(店長)の好みで書いてますので参考にする

程度でお願いします。

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今回の、ふぐと焼酎の話は月刊誌【財界九州　２月号】内の焼酎特集で老松酒造様と

共に記事になってます。よろしければご覧下さい。