ふぐの一品【ふく皮酢味噌和え】
ふく皮酢味噌和え・・・１，１００円
【ふく肴】
ふぐ皮のコリコリ感、胡瓜や山芋のシャキサックとした食感が
食欲をそそる、ふぐコラーゲンたっぷりの一品。
和え物の定番である酢味噌和え、ふぐの良さを感じてもらう為に
辛子はあまり利かせていません。
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日本酒だけでなく、焼酎などにも合いますよ。
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