９月の【店休日】

残暑厳しい９月となりそうですが、涼しい日にはふぐの事も思い出してください。

さて店休日は

４(日)

１１(日)

１８(日)１９(祝)

２５(日)

上記五日間がお休みとなります。

なお２３日(秋分の日)は営業いたします。

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予告》１０月は３５周年

おかげさまで、ふぐ料理の専門店として春吉に開店以来３５年になります。

これまでの感謝を込めました、感謝企画をご用意いたします。

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詳細は後日お知らせします。

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九月も好評の【冷しふく】ご提供中です。

写真は店内ディスプレイの陶器製ふぐ俳句プレート

有田の陶器職人・原田耕三郎氏の長皿にふぐを盛る

職人の技を紹介する。と言う企画広告のお話を受けて、このようなふぐ刺しを

引いてみました。

横６３ｃｍ・薄い青磁の長皿、流水イメージの模様からヒントを得て、ふぐ刺しを

水しぶきが飛んでいる様に盛り付けました。

通常盛り付ける丸皿と違い、とても横長で初め驚きましたが良い皿に刺激を受け

楽しく仕事が出来ました。

この作品を元にした記事が、出来上がればご報告致します。